中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（雷遠(yuǎn)超 記者陳家華）?隨著天氣日益炎熱，奶茶類(lèi)飲品迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)排除食品安全隱患，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，守護(hù)奶茶消費(fèi)者“捧在手心里”的快樂(lè)和安全，近日，廈門(mén)市翔安區(qū)新店市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展了奶茶類(lèi)飲品專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共覆蓋轄區(qū)內(nèi)10余家奶茶店，其中不乏數(shù)家廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的“爆款”奶茶店。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查各奶茶店員工是否規(guī)范穿戴工作衣帽、經(jīng)營(yíng)操作場(chǎng)所是否干凈整潔、餐飲器具的消毒是否符合規(guī)范、各類(lèi)原料是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、是否落實(shí)索證索票制度等情況。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一家知名奶茶店的調(diào)茶師未規(guī)范佩戴口罩，違反了《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》，極易造成操作過(guò)程中的食品污染。對(duì)此，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令其立即改正違法行為。此外，執(zhí)法人員還現(xiàn)場(chǎng)觀摩指導(dǎo)了各奶茶店的現(xiàn)場(chǎng)“制茶”過(guò)程，要求其規(guī)范加工操作流程，防止出現(xiàn)交叉污染等食品安全隱患。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)