本報訊 陳瓊英 記者陳家華 發(fā)自福建 4月2日上午，廈門市湖里區(qū)校園食品安全與營養(yǎng)健康管理工作懇談會在蔡塘學(xué)校舉行，湖里區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)城市管理局與學(xué)校、家長代表面對面，以落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》為契機，集思廣益謀監(jiān)管實招，走進學(xué)校食堂，與學(xué)生共同進餐，全力守護孩子“舌尖上的安全”。

懇談會上，與會人員首先了解了蔡塘學(xué)校食堂的整體情況，各學(xué)校、家長代表就學(xué)校食品安全情況，對校園及周邊食品安全、陪餐制度的完善和延伸等問題做了經(jīng)驗交流，共探良方妙策。隨后，區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長陳淳對校園食品安全工作進行了情況通報。

一是強化日常監(jiān)管常態(tài)化，開展學(xué)校食堂治理、“凈化”校園周邊食品專項行動、校外小飯桌食品安全監(jiān)管。二是春秋開學(xué)季、高考等特殊節(jié)點重點化，提前介入，有效保障。三是實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，強化過程監(jiān)管。四是推行約談制，發(fā)現(xiàn)問題100%整改，提升監(jiān)管效能，形成監(jiān)管閉環(huán)。五是保持查辦校園食品安全違法案件的高壓態(tài)勢，對威脅師生食品安全違法行為嚴懲不貸。六是強化建立源頭食品安全信息，實現(xiàn)源頭可溯，風(fēng)險可控。七是普及食安知識，持續(xù)加大對學(xué)校食品安全責(zé)任人的培訓(xùn)力度，提升安全意識。

會上，區(qū)市場監(jiān)督管理局局長陳建成強調(diào)，監(jiān)管人員要承擔(dān)起校園食品安全工作的政治責(zé)任，樹立標桿意識，任重前行，在新規(guī)定上學(xué)懂弄通，認真貫徹落實。監(jiān)管人員做為校園食品安全工作的主力軍，要毫不懈怠，思想上再重視，監(jiān)管上再嚴格，措施上再扎實，投入最大精力，讓師生少一分擔(dān)心，多一份放心。

懇談會后，區(qū)教育局局長、區(qū)市場監(jiān)督管理局局長、學(xué)校和家長代表深入蔡塘學(xué)校食堂的食材加工間、餐飲洗消保潔等重要場所，對食堂管理制度落實情況，后廚加工場所的環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、清洗消毒等情況進行檢查，并與學(xué)生共同用餐，查看學(xué)生用餐全過程。 “飯菜好吃嗎？”“吃得飽嗎？”區(qū)市場監(jiān)督管理局局長陳建成仔細詢問了學(xué)生對食堂菜品、種類等方面的感受，認真聽取了學(xué)生對學(xué)校食堂的建議，并同校長再強調(diào)繼續(xù)強化食品安全第一責(zé)任人意識，嚴格落實各項食品安全管理制度，共同把校園食品安全這一社會高度關(guān)注的大事抓好、落實好。