（作者：莆田市荔城區(qū)食品藥品協(xié)會秘書長李云欽）為進(jìn)一步貫徹落實習(xí)近平總書記對食品安全的重要指示精神，優(yōu)化營商環(huán)境，推動實體經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，促進(jìn)莆田地方特色美食的傳承與交流，講好地方特色美食故事，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，2019年4月29日-5月4日，莆田市荔城區(qū)食品藥品行業(yè)協(xié)會將融合第十四屆中國（莆田）海峽工藝品博覽會在主場館外展區(qū)舉辦追尋莆陽美食記憶暨荔城區(qū)首屆地方特色食品推介活動。

莆田地方特色食品豐富，尤其是深受群眾喜愛并原創(chuàng)于我區(qū)的興化米粉、線面、泗粉、鹽鹵豆腐、西天尾扁食、油炸豆腐、手工豆皮、紅團(tuán)、方糕、熗肉、煎包等品種，歷史悠久，是莆陽文化不可或缺的一部分。莆陽地方特色美食需要大力傳承和推廣，讓子孫后代對傳統(tǒng)美食制作工藝和故事有更多的了解，品嘗正宗特色食品的美味，同時也是讓八方來客了解莆陽特色美食的最佳途徑。

追尋莆陽美食記憶暨荔城區(qū)首屆地方特色食品推介活動期間展會參觀人數(shù)預(yù)計達(dá)8-10萬人次，計劃采取現(xiàn)場展示、售賣與品嘗相結(jié)合的方法，以及宣揚(yáng)一些傳統(tǒng)美食的制作體驗，現(xiàn)場將有30家售賣，20家制作體驗、品嘗等。該活動在聚集人氣的同時，享受頗具莆田特色的經(jīng)典美味，有利于弘揚(yáng)我區(qū)特色美食文化，提升區(qū)域特色食品知名度和美譽(yù)度，營造舌尖上的安全環(huán)境。通過此次活動，進(jìn)一步發(fā)揮莆田市荔城區(qū)食品藥品行業(yè)協(xié)會在引導(dǎo)行業(yè)自律、誠信經(jīng)營，以及橋梁紐帶的作用，實現(xiàn)多方共贏，推動企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮，為“全面小康魅力荔城”建設(shè)增光添彩。