????中國食品安全網(wǎng)訊（林巧紅 記者陳家華）為加強(qiáng)生鮮豬肉市場的監(jiān)管，切實(shí)規(guī)范生鮮豬肉市場秩序和消費(fèi)安全，防止不合格的豬肉產(chǎn)品流向市場，讓百姓吃上“放心肉”，12月17日清晨時刻，廈門市湖里區(qū)殿前市場監(jiān)管所聯(lián)合廈門市生豬定點(diǎn)屠宰大隊(duì)，兵分兩路，對轄區(qū)夏商（中埔）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及農(nóng)貿(mào)市場的豬肉經(jīng)營戶開展突擊檢查。

????此次檢查行動，一是重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶是否經(jīng)營非生豬定點(diǎn)屠宰場屠宰的生豬產(chǎn)品、是否經(jīng)營未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品、是否經(jīng)營注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品，以此杜絕各種不合格的生豬產(chǎn)品流入市場；二是查驗(yàn)“三證”（肉制品上市憑證、動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證）、“兩章”（動物產(chǎn)品檢疫合格章，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章），并督促生鮮豬肉經(jīng)營者認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等相關(guān)制度，嚴(yán)把生鮮豬肉進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)，確保豬肉市場秩序安全穩(wěn)定；三是加大宣傳食品安全相關(guān)知識，引導(dǎo)消費(fèi)者主動選購合格肉、放心肉，提高消費(fèi)者的安全意識和經(jīng)營者的守法意識。

執(zhí)法人員查扣不合格豬肉

????在此次行動中，殿前市場監(jiān)管所共出動執(zhí)法人員7人，檢查生鮮豬肉經(jīng)營戶30余家次，查扣不合格豬肉348.7斤，并交由屠宰大隊(duì)進(jìn)行無害化處理。接下來，殿前市場監(jiān)管所將進(jìn)一步加大對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、大型餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)食品經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉流入市場。