????中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄭若蘭?記者陳家華）?元旦、春節(jié)兩節(jié)即將來(lái)臨，為進(jìn)一步保障轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”，廈門(mén)市翔安區(qū)馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

????馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所經(jīng)過(guò)對(duì)轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的摸排，將檢查目標(biāo)鎖定為廈門(mén)鴻鮮食品有限公司，該公司主要生產(chǎn)速凍肉制品。2019年12月2日，馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員采取“不打招呼，直奔現(xiàn)場(chǎng)”的方式對(duì)廈門(mén)鴻鮮食品有限公司進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽查產(chǎn)品該公司無(wú)法提供相對(duì)應(yīng)的進(jìn)貨記錄，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》。馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，限期要求該生產(chǎn)企業(yè)立即進(jìn)行整改并提交整改報(bào)告，執(zhí)法人員在整改完成后將進(jìn)行回訪，確保問(wèn)題項(xiàng)整改到位。

圖為執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》

????檢查結(jié)束后，馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對(duì)該公司進(jìn)行約談。會(huì)上，執(zhí)法人員對(duì)該公司負(fù)責(zé)人動(dòng)之以情，曉之以理，束之以法，向其分析進(jìn)貨查驗(yàn)的重要性，一方面是保護(hù)企業(yè)自己，另一方面是確保食品原材料可以追溯。

????馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，維護(hù)市場(chǎng)規(guī)范和安全，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)重視食品安全，樹(shù)立企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，共同把食安工作做得更好。