中國食品安全網(wǎng)訊（馬靜?記者朱定榮） 為確保在疫情防控條件下2020年中高考工作萬無一失，做到防范于未然，及時有效處理突發(fā)事件，實現(xiàn)平安考試 ，在福州市市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署下，福州市倉山區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，竭力為中高考學(xué)子營造一個舒適、良好且安全的市場環(huán)境。

考試保障工作啟動以來，倉山區(qū)市場監(jiān)管局制定了專項保障方案，科學(xué)研判高風(fēng)險點，深入師大附中、福州外國語學(xué)校等中高考考點學(xué)校，對考點學(xué)校食堂和周邊餐飲單位的食品安全狀況指定專人開展巡查，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強從業(yè)人員健康檢查和晨檢、食材管控、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣，確保食品燒熟煮透、生熟分開，避免交叉污染。督促流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，要求食品經(jīng)營者落實進貨查驗、索證索票等食品安全制度，不得銷售“五無”食品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽）、過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品，確保經(jīng)營場所環(huán)境整潔衛(wèi)生。

本著“安全第一，消除隱患”的原則，執(zhí)法人員加強了校園周邊的食品安全檢查，對發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的食品要第一時間下架并予以處置，同時加強校園周邊食品安全抽檢，6月份以來，共開展食品安全監(jiān)督抽檢458批次，并對其中5批次抽檢不合格食品及時開展核查處置，切實保障師生“舌尖上的安全”。此外，對考點周邊的商戶開展文具市場檢查，重點檢查2B鉛筆、直尺、橡皮、圓規(guī)等答題用具的質(zhì)量是否合格，嚴(yán)查以假充真、以次充好的違法行為。