中國食品安全網(wǎng)訊（劉啟國 記者陳家華）一邊吃美食，一邊學(xué)膳食營養(yǎng)知識，這樣的趣味課堂你喜歡嗎？11月19日，在廈門市食安辦的指導(dǎo)下，福建首家肯德基 “食品安全和營養(yǎng)健康”科普教育主題餐廳正式落地廈門，并在寶龍一城的肯德基金山餐廳舉行了揭牌儀式。參會嘉賓及食安小記者們一起在現(xiàn)場參觀食品安全與營養(yǎng)健康科普主題漫畫墻、搭建膳食寶塔、參與趣味親子知識挑戰(zhàn)、動手做漢堡等，體驗了一場特別的食安妙趣之旅。

儀式現(xiàn)場圖片來源：廈門市市場監(jiān)督管理局

作為福建首家肯德基 “食品安全和營養(yǎng)健康” 科普教育主題餐廳，記者在現(xiàn)場看到，這家餐廳每隔幾步都會有食品安全和營養(yǎng)健康相關(guān)的趣味知識和標(biāo)識。餐廳門口的落地玻璃上貼著“讓成長更美好”和主題餐廳的醒目畫面，餐廳里面則布置了一面食安營養(yǎng)科普主題漫畫墻，墻上不僅有妙趣橫生的“吃動平衡”“公勺公筷”等原創(chuàng)主題漫畫，還有搭建膳食寶塔、拼裝食品包裝標(biāo)識等趣味小游戲，豐富有趣的設(shè)計把膳食營養(yǎng)知識變成了孩子們能看得懂、摸得著的生動形式，有效提高他們的食安健康意識。

“媽媽，魚的哪個部位不能吃？魚頭、魚眼睛、魚黑衣、魚里脊，選哪個呢？”在活動現(xiàn)場，頭戴廚師帽、身穿小圍裙的食安小衛(wèi)士們跟著肯德基大明星奇奇在各個主題互動區(qū)域邊玩邊學(xué)，很快被餐廳內(nèi) “趣味親子知識答題”二維碼吸引，拉著爸爸媽媽一起掃碼答題，全家動員學(xué)知識，挑戰(zhàn)贏取限定禮物，還親手給自己做了個漢堡，“你看，我做的漢堡有谷物，有雞肉，有蔬菜，按照膳食寶塔的知識，是很有營養(yǎng)的?！?舉著自己親手做的漢堡，小衛(wèi)士駿駿興奮地說。

“目前，廈門已經(jīng)率先全省獲評國家食品安全示范城市，這一稱號是城市食品安全致力水平的最高榮譽?！称钒踩c營養(yǎng)健康科普教育主題餐廳’的設(shè)立，是廈門創(chuàng)建國家食品安全示范城市的一次嘗試，也是肯德基積極參與食品安全社會共治體系建設(shè)的具體體現(xiàn)。”廈門市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人在儀式現(xiàn)場表示：“做好食品安全管理工作，需要全社會合力?？系禄黝}餐廳的建設(shè)和運行，就很好地結(jié)合企業(yè)結(jié)合自身特點，提升整體行業(yè)的食安理念?！?/p>

廈門肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，作為福建首家肯德基食品安全與營養(yǎng)健康科普教育主題餐廳，餐廳將依托自身優(yōu)勢，讓廣大消費者在用餐同時，以多種形式收獲食品安全和均衡膳食營養(yǎng)知識，號召大家踐行營養(yǎng)健康的飲食方式。

據(jù)介紹，百勝中國及旗下肯德基品牌一直以來致力于為消費者提供美味、安全和健康的食品的同時，也積極回饋社會，努力向公眾普及食品安全和營養(yǎng)健康的知識。多年來還參與了青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動，結(jié)合自身資源提供公益支持。截至2021年，已累計在全國57個城市舉辦了共計570余場科普教育活動，超過350萬人次直接參與線下活動。通過肯德基餐廳體驗活動，幫助孩子們了解食材從源頭到加工的全過程等科普知識，用內(nèi)容豐富、形式多樣的活動，為青少年健康成長營造良好的社會環(huán)境。