中國食品安全網(wǎng)訊(嚴(yán)曉鋒 記者程家武) “你好,我們店周末將入住一批學(xué)生團(tuán)隊,共計242名學(xué)生……”6月26日清早,安徽省黃山市宏村市場所監(jiān)管人員就收到了一則來自轄區(qū)寫生學(xué)生接待場所業(yè)主的微信信息。在進(jìn)一步核實明確具體報備內(nèi)容之后,對接人員將詳細(xì)信息共享至“黟縣寫生研學(xué)基地整治提升專班工作群”。
據(jù)了解,安徽省黃山市黟縣市場監(jiān)督管理局專門設(shè)計了以事先介入與及時調(diào)整的安全報備制度,掌握各寫生場所的學(xué)生來源信息和用餐動態(tài),以開展“頻次密集的場所監(jiān)督抽查隨訪”,要求經(jīng)營業(yè)主認(rèn)真履行食品安全相關(guān)職責(zé),并與屬地政府、公安、衛(wèi)生監(jiān)督、旅游執(zhí)法等部門共享信息、互通輿情,共抓共治、形成合力,全力保障研學(xué)學(xué)生的飲食安全。
“報備只是寫生場所食品安全監(jiān)管工作的開端,風(fēng)險研判的任務(wù)需要通過深入現(xiàn)場、提出意見的方式完成,這樣的外層設(shè)計,其“內(nèi)芯”容納了對安全管控、解紛析責(zé)、區(qū)塊凈化、美譽度養(yǎng)成、智慧化搭載的精確表達(dá)---如同“套娃”,層層保護(hù)、環(huán)環(huán)相扣?!摈鹂h市場監(jiān)管局局長王政權(quán)解釋道。
今年以來,黟縣市場監(jiān)管部門要求各涉事單位繼續(xù)有效履行“接待報備”義務(wù),通過行業(yè)協(xié)會的自我約束、利用標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的“前瞻效用”,縮減、排除失信、違規(guī)單位的會員權(quán)益,達(dá)到行業(yè)自律、助力監(jiān)管的實效。
黟縣屏山景區(qū)的屏山畫閣寫生研學(xué)基地6月30當(dāng)天入住來江蘇泰州某高等院校的研學(xué)寫生學(xué)生88人,是黟縣全境2023上半年接待的最后一批學(xué)生團(tuán)體。該店負(fù)責(zé)人葉斌表示:“我提前三天將該接待信息報給了市場所的監(jiān)管人員,他們當(dāng)天就來檢查了,通過溝通核對,完善了信息的缺漏;執(zhí)法人員給我家的廚房管理提出了監(jiān)督意見,我必須在3天內(nèi)整改到位,等待回訪。”
6月最后一周,宏村轄區(qū)就接到了7批次學(xué)生的預(yù)報信息,現(xiàn)場檢查了已實際處于接待狀態(tài)的寫生學(xué)生接待場所5家,指導(dǎo)提升“接待能力符合預(yù)期”的新準(zhǔn)入供餐戶2家。
“煙雨江南的美景激發(fā)了我的學(xué)習(xí)繪畫的興趣,每餐還能吃到如此安全可口的飯菜,更利于我們在黟縣安心研學(xué)。”來自泰州的江同學(xué)對市場監(jiān)管工作表示高度贊揚。
王政權(quán)表示,“利用‘套娃’式‘標(biāo)準(zhǔn)組合’,讓行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)、綜治標(biāo)準(zhǔn)甚至研學(xué)學(xué)生群體等受眾的體驗指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)各司其職,并互相嵌套、互相補益,就像我們徽州地區(qū)的建筑學(xué)榫卯結(jié)構(gòu)一般,若經(jīng)若緯、有橫有豎、局部不打結(jié)、整體很牢固。”