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龍巖永定區(qū)市場監(jiān)管局開展豬肉冷鏈配送試點工作督導

2020-12-30 09:46來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:李玥

中國食品安全網(wǎng)訊(胡文祥?記者朱定榮)?臨近元旦、春節(jié),為進一步做好豬肉市場監(jiān)管工作,有效穩(wěn)定豬肉市場價格,掌握豬肉冷鏈統(tǒng)一配送試點工作進展,2020年12月25日,永定區(qū)市場監(jiān)管局以加強非洲豬瘟疫情防控為著力點,對轄區(qū)試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)的豬肉配送工作開展專項督導。

此次督導由局領導親自帶隊,深入轄區(qū)六個試點鄉(xiāng)鎮(zhèn),督查豬肉的運營情況。重點檢查豬肉經(jīng)營者是否留存進貨單、豬肉“三證兩章”(即動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、追溯憑證,動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章)是否齊全等,要求經(jīng)營戶在銷售、加工、販賣過程中嚴格執(zhí)行相關規(guī)定,規(guī)范操作流程,嚴防病死豬肉流入市場,確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

當天共檢查豬肉經(jīng)營戶12戶次,收集相關問題5個。通過檢查,對試點工作遇到的問題進行收集,以便下一步更好地推進試點工作。