近日，受寒潮影響，廈門開啟“速凍模式”，市民感受到陣陣寒意。不過，與之形成鮮明對比的是，夏商集團立刻啟動應急預案，確保元旦、春節(jié)期間廈門蔬菜供應量充足、品種豐富、價格穩(wěn)定，讓市民的心里暖暖的。

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記者從夏商集團獲悉，夏商集團蔬菜應急保障領導小組于近日啟動應急預案三級響應，廈門閩南農副產品物流中心(下稱“閩夏市場”)、夏商(中埔)農產品批發(fā)市場(下稱“中埔市場”)、廈門同安夏商農產品有限公司積極落實保供穩(wěn)價工作。

確保供應穩(wěn)定蔬菜價格

閩夏市場、中埔市場是農產品入廈銷售最主要的兩個批發(fā)市場。記者從夏商集團了解到，在寒潮到來前，兩個市場管理組就積極發(fā)動市場內經營大戶保障廈門本地市場供應，以穩(wěn)定蔬菜價格。

其中，作為福建省最大的蔬菜專業(yè)批發(fā)市場，閩夏市場在組織、宣傳、發(fā)動經營戶提高外調蔬菜進貨量的同時，設立本地蔬菜產銷對接區(qū)，為本地產白菜、包菜、蘿卜、茄子、黃瓜、包心芥菜等上市交易提供便利條件。據(jù)了解，近期，閩夏市場蔬菜日均供應量3800余噸，供應量充足，品種豐富，能滿足廈門“菜籃子”需求。

此外，元旦期間，中埔市場蔬菜日均供應量保持在800噸左右。目前，中埔市場的蔬菜供應以本地產為主，品種涵蓋包菜、大白菜、白蘿卜、菜膽、油菜、油麥菜、生菜等，其中包含多款水葉菜產品，蔬菜品種豐富，供應量充足。

加大外調豐富蔬菜品種

寒潮對水葉菜種植的影響最大，為應對未來還可能來襲的冷空氣，夏商集團除了積極外調蔬菜以保障本地市場需求外，其在海滄、集美、同安、翔安等區(qū)建設的“廈門市葉菜應急基地”也發(fā)揮重要作用。此前，夏商集團蔬菜應急保障領導小組已發(fā)布低溫凍害危害農業(yè)生產的應對指南，做好寒潮前的防護措施，最大限度減少受災影響。

據(jù)了解，廈門同安夏商農產品有限公司關聯(lián)的種植戶及合作社，主要在福清、莆田、漳浦、同安、翔安、海滄等地，目前種植產出情況良好，貨源穩(wěn)定充足，一旦發(fā)生緊急情況，可在一至兩天內組織蔬菜貨源上市供應；同時，該公司擁有的白沙侖水葉菜基地，擁有現(xiàn)代農業(yè)設施水培溫室大棚35.28畝，主要種植生菜、空心菜、油麥菜、芥菜、小白菜、苦苣等。目前，大棚滿負荷生產，兩天采摘一次，每次產量約800公斤，主要供應配送夏商民興超市。

不僅如此，夏商集團還與全國各主要蔬菜產區(qū)建立緊密的合作關系。目前，廈門的外調蔬菜來自夏商在甘肅、山西、湖北、云南、寧夏等地的合作基地。依托閩夏市場、中埔市場，廈門可快速從周邊地區(qū)調運蔬菜。

保障供應的同時，夏商集團還把食品安全放在第一位。閩夏公司下屬廈門百安食農產品檢測公司，加強閩夏市場蔬菜的入場篩查檢測，切實從源頭把好食品安全第一關。夏商農產品檢測有限公司則加大中埔市場內蔬菜檢測力度，做好網點的食品安全檢測工作，嚴把上市蔬菜質量關。(鐘寶坤)