中國食品安全網(wǎng)訊（肖靜 魏清心 記者陳家華）近日，廈門正式迎來了食安創(chuàng)城省級初評。自創(chuàng)城工作開展以來，廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局組建精干隊伍、力抓食安教育、破解監(jiān)管難題、加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管、建立快檢室、實行“食安集中執(zhí)法周”、織密冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽鼐W(wǎng)，多措并舉，扎實推進(jìn)創(chuàng)城各項工作。

組建精干隊伍，完善監(jiān)管體系

海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局在全市率先啟動食品藥品村居監(jiān)管協(xié)管員招聘，推行網(wǎng)格化監(jiān)管，完善三級監(jiān)管體系。并制定了《海滄區(qū)局非編人員績效考核評價辦法》，嚴(yán)格實行食藥協(xié)管員月績效考核、年中績效考核及年度考核制度。此外，創(chuàng)設(shè)“四大安全”每月實地考評，與食藥協(xié)管員月績效考核緊密掛鉤，強(qiáng)化協(xié)管員隊伍切實發(fā)揮協(xié)助執(zhí)法、隱患排查、信息報告和宣傳引導(dǎo)的工作實效。

探索食安教育?圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局

探索食安教育，提升社會共治水平

在全市率先編訂《我身邊的食品安全》校本教材并在全區(qū)范圍內(nèi)大力推廣，將學(xué)校食品安全教育引入教學(xué)課程。同時，選定藍(lán)灣科技、思健科技、安井等3家企業(yè)建立教育基地，通過發(fā)揮教育基地的輻射作用，進(jìn)一步強(qiáng)化公眾特別是青少年的食品安全知識知曉率、行為形成率，有效提升社會共治水平。

破解監(jiān)管難題，保障幼兒食有所安

在全市率先引導(dǎo)籌辦幼兒園辦理《食品經(jīng)營許可證》，納入食品安全日常監(jiān)管。并在此基礎(chǔ)上開展無證幼兒園專項整治工作，按照“排查整治、確認(rèn)項目、招標(biāo)采購、集中驗收、經(jīng)費分擔(dān)”的思路對轄區(qū)所有無證幼兒園實施整改提升工程。

開辦幸福食堂?圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局

開辦幸福食堂，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管

在全市率先建立農(nóng)村集體聚餐示范點8家，按照餐飲業(yè)管理和食品安全要求進(jìn)行規(guī)范管理，啟動農(nóng)村集體聚餐食品安全責(zé)任保險并加大宣傳力度，有效提高農(nóng)村集體聚餐備案率。在此基礎(chǔ)上開辦4家幸福食堂，通過社會愛心人士的捐助，為社區(qū)75歲以上的老人免費提供午餐，這一創(chuàng)新舉措走在全省前列，切實提升了轄區(qū)老年人生活的幸福感，獲得多方好評。

建立快檢室?圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局

建立快檢室，堅持執(zhí)法與服務(wù)并舉

在轄區(qū)4個街道及供餐人數(shù)500人以上的11家學(xué)校食堂建成食品快檢實驗室，并通過采購第三方服務(wù)方式運行1輛食品安全快檢車，形成“固定+流動”的快檢組合拳，在全市率先實現(xiàn)轄區(qū)快檢全覆蓋，風(fēng)險防控陣地前移，進(jìn)一步提高食安監(jiān)管工作的針對性和靶向性。

實行“食安集中執(zhí)法周”制度，有效防范風(fēng)險隱患

在日常食品安全常規(guī)檢查執(zhí)法的基礎(chǔ)上，每月確定一周為“食安集中執(zhí)法周”，按照“雙隨機(jī)一公開”的要求隨機(jī)抽取檢查對象，深入開展食安有效執(zhí)法、嚴(yán)肅執(zhí)法，進(jìn)一步防范食品安全風(fēng)險，化解食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風(fēng)險推動食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

落實“人物同防”?圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局

落實“人物同防”，織密進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽鼐W(wǎng)

將轄區(qū)六類應(yīng)納入“一品一碼”的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全部納入追溯監(jiān)管體系。強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，建立海滄萬緯集中監(jiān)管倉，落實“人物同防”，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼嵭小芭鷻z測、件件消毒”，做到“一口申報、一碼通行、一網(wǎng)追溯”。截止8月初，監(jiān)管倉累計處置貨物2616柜22216批次65052噸，開具檢測、消毒證明2616份，發(fā)現(xiàn)攔截陽性貨物28批次84.61噸。