????中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬靜?記者朱定榮）?日前，福州市倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在堅(jiān)持做好疫情防控同時(shí)，積極有序推進(jìn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為解決復(fù)工人員的吃飯問(wèn)題，倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局倡導(dǎo)“無(wú)接觸”式配送，即解決吃飯難題，又保障吃得安全。

倉(cāng)山區(qū)政協(xié)陳峰主席正觀摩福州王小味食品有限公司的明廚亮灶平臺(tái)建設(shè)情況

????據(jù)了解，根據(jù)防控和復(fù)工要求，倉(cāng)山市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要求餐飲單位在做好疫情防控的前提下，從2月9日起，全區(qū)6347家餐飲單位中，每天約90家左右小餐飲店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，僅提供外賣(mài)和網(wǎng)絡(luò)訂餐，不得提供堂食，截至2月19日，全區(qū)復(fù)產(chǎn)餐飲企業(yè)約100家。

????為確保吃飯安全問(wèn)題，該局先后約談美團(tuán)、餓了么外賣(mài)平臺(tái)和王小味等外賣(mài)單位，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，鼓勵(lì)使用 “食安封簽”，規(guī)范送餐服務(wù)流程，嚴(yán)格落實(shí)員工“晨檢”制度，加強(qiáng)餐飲具、環(huán)境消殺等工作，外賣(mài)店還需要加強(qiáng)對(duì)騎手的體溫檢測(cè)，做好配送箱消毒，倡導(dǎo)“無(wú)接觸”式配送。而例如王小味這類(lèi)的大型外賣(mài)企業(yè)，該局還將其納入“明廚亮灶”社會(huì)共治智慧監(jiān)管平臺(tái)管理，企業(yè)、消費(fèi)者、監(jiān)管者均可通過(guò)手機(jī)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)時(shí)查看、監(jiān)督參與服務(wù)后廚備餐情況。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)企業(yè)的線(xiàn)下監(jiān)管，截至2月18日，該局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員941人次，檢查餐飲單位906家次。

????此外，為保障餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn)，該局還積極為轄區(qū)醫(yī)療器械批發(fā)企業(yè)與外賣(mài)平臺(tái)及外賣(mài)單位牽線(xiàn)搭橋，不緊解決了復(fù)工企業(yè)的防護(hù)物資緊缺問(wèn)題，也解決了醫(yī)療器械企業(yè)人員的就餐難題。