餐桌文明是社會文明的縮影。日前，筆者在云浮市郁南縣城走訪發(fā)現(xiàn)，適量點餐、不剩菜、不剩飯正成為大部分市民的自覺行為。同時，餐飲行業(yè)也在采取措施，引導(dǎo)顧客文明就餐、理性消費，大力營造“文明用餐，拒絕浪費”的濃厚氛圍。

在飯點時間，筆者在縣城一些酒店、餐館看到，“文明用餐?厲行節(jié)約”“文明餐飲?儉以養(yǎng)德”等標(biāo)語被張貼在顯眼位置，每張餐桌上也都擺放著倡導(dǎo)文明用餐的提示牌，不少顧客陸續(xù)走進(jìn)店內(nèi)就餐。酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，酒店通過培訓(xùn)教育服務(wù)員引導(dǎo)顧客理性消費，張貼提示語、宣傳畫，在餐桌上擺放“節(jié)約用餐”標(biāo)志牌、推進(jìn)“光盤行動”等方式，大力弘揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，營造良好理性的消費大環(huán)境。

正在飯店就餐的李先生告訴筆者，以前與朋友聚餐時，總會擔(dān)心菜點少了，讓別人覺得小氣，吃不完的菜也不好意思打包帶走?，F(xiàn)在，吃多少點多少、吃不完就打包。他希望所有人都能認(rèn)真對待每一頓餐食，珍惜來之不易的勞動成果，做一個行動派。

筆者走訪發(fā)現(xiàn)，雖說每桌的用餐人數(shù)不同，但他們所點的菜肴數(shù)量都控制在自己的食量以內(nèi)，所以在餐盤回收處，大多數(shù)餐盤都比較干凈，沒有剩飯剩菜，廣大市民正在積極踐行適度消費、拒絕浪費。（葉錦生）