中國食品安全網(wǎng)訊（肇慶高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 洪楷煌）9月23日，肇慶高新區(qū)食藥監(jiān)局召開餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作會議，區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員、區(qū)各中大型餐館負(fù)責(zé)人參加了本次會議。會議中，區(qū)食藥監(jiān)局通報(bào)了全區(qū)餐飲環(huán)節(jié)的食品安全情況，要求各餐飲單位要落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，保障廣大人民群眾的食品安全。

會議現(xiàn)場

其次，區(qū)食藥監(jiān)局開展“肇慶高新區(qū)正在創(chuàng)建廣東省食品安全示范城市”、“制止餐飲浪費(fèi)、文明餐桌”的宣講，號召餐飲單位積極開展文明餐桌活動，自覺自律制止餐飲浪費(fèi)，共建省食品安全示范城市。會議中還結(jié)合新冠疫情防控的要求，對各餐飲單位進(jìn)行了食品安全專題培訓(xùn)，詳細(xì)地講解了餐飲服務(wù)操作規(guī)范重點(diǎn)難點(diǎn)，人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、食品加工操作、餐用具消毒等要點(diǎn)，推進(jìn)了各餐飲單位食品安全操作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。最后，會議開展了座談交流環(huán)節(jié)，區(qū)食藥監(jiān)局對餐飲單位提出的有關(guān)問題進(jìn)行了解答與探討，有效地促進(jìn)了全區(qū)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的開展與轄區(qū)食品安全的提升。肇慶高新區(qū)食藥監(jiān)局局長鄧璟強(qiáng)調(diào)，各餐飲單位要自覺制止餐飲浪費(fèi)，開展文明餐桌活動，認(rèn)真落實(shí)食品安全第一責(zé)任人制度，做好食品安全及疫情防控工作，保障廣大人民群眾的飲食安全。