走進(jìn)位于深圳龍華區(qū)的清湖農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，清爽潔凈的地面，整齊有序的檔口，一塊塊實(shí)時(shí)滾動(dòng)著當(dāng)天菜價(jià)和食品抽檢結(jié)果的電子顯示屏一掃人們對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“臟亂差”的傳統(tǒng)印象。

圖片來源?視覺中國

“以前我不愛逛菜市場(chǎng)，地面污水橫流的，氣味也不太好聞?，F(xiàn)在不一樣了，改造升級(jí)以后，清湖市場(chǎng)的環(huán)境可以媲美超市，不僅價(jià)格實(shí)惠，還可以看到菜品的檢測(cè)結(jié)果，吃起來更放心?！奔易「浇狞S小姐拿出手機(jī)向記者展示，掃一掃電子小票上的二維碼，幾秒鐘即可掌握商戶的營業(yè)執(zhí)照、進(jìn)貨臺(tái)賬、商品溯源信息和農(nóng)殘檢測(cè)等信息，還可以針對(duì)購買體驗(yàn)給商戶打分評(píng)級(jí)。

這是深圳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造的一個(gè)縮影?！吧?jí)改造后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，從硬件到軟件都得到優(yōu)化升級(jí)，讓市民們買得更放心、更安心、更省心。”據(jù)深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至9月底，深圳共有355家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，納入應(yīng)改造的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)246家，已完成升級(jí)改造193家，改造完成率達(dá)78%。

市場(chǎng)管理優(yōu)化升級(jí)

“市場(chǎng)升級(jí)改造后，環(huán)境有所改善，人流量也多了起來?！币晃辉谶@里經(jīng)營了一年多的海鮮檔檔主告訴記者，市場(chǎng)管理的優(yōu)化升級(jí)不僅沒有給他們?cè)黾映杀?，還提供了更加公平透明的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

據(jù)菜丁清湖農(nóng)批市場(chǎng)管理人員夏玉丹介紹，菜丁清湖農(nóng)批市場(chǎng)特別設(shè)置了食品快檢中心，每天會(huì)對(duì)市場(chǎng)蔬菜瓜果進(jìn)行20個(gè)批次的農(nóng)殘抽檢，消費(fèi)者如果對(duì)買到的蔬菜有疑問，還可以免費(fèi)送檢。在市場(chǎng)出入口的食安檢智慧農(nóng)貿(mào)大數(shù)據(jù)中心的屏幕上，可以實(shí)時(shí)查詢到檢測(cè)結(jié)果。

不僅買得安全，還要買得公平。在菜丁清湖農(nóng)批市場(chǎng)，各檔位都安裝了智慧計(jì)量器具。“這些器具會(huì)接入深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局智慧計(jì)量系統(tǒng)，進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)控，嚴(yán)防作弊，并對(duì)接農(nóng)產(chǎn)品流通追溯及物價(jià)數(shù)據(jù)?！鄙钲谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局龍華監(jiān)管局龍華所副所長(zhǎng)付志博說，消費(fèi)者無論在任何攤位購買的菜品，都能清楚地通過商戶信息公示屏和小票追溯碼，看到菜品的價(jià)格、重量、以及商家好評(píng)率、營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)信息，每一樣菜品都有自己的“身份證”，有源可溯，有據(jù)可查。

“這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造工程歷時(shí)三個(gè)月，改造完成后，我們也不增加檔主經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，不向市民轉(zhuǎn)嫁成本。”夏玉丹告訴記者，目前市場(chǎng)的檔位比起改造前有所增加，出租率也能保持在90%以上。

智慧監(jiān)管保障食品安全

隨著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)硬件軟件的全方位改造升級(jí)，市場(chǎng)監(jiān)管模式也在不斷創(chuàng)新。在清湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的入口處，三塊不同數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)變化的電子顯示屏吸引了很多消費(fèi)者的關(guān)注?！斑@是深圳市搭建的智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)，不僅可以實(shí)時(shí)查看清湖農(nóng)批市場(chǎng)的相關(guān)信息，還可以掌握各區(qū)其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的最新抽檢、交易數(shù)據(jù)?！睋?jù)付志博介紹，該系統(tǒng)對(duì)入駐商戶進(jìn)行信息化建檔，利用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管部門、市場(chǎng)管理方以及消費(fèi)者的三方立體監(jiān)管。

疫情發(fā)生以來，人流量密集的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為防疫重點(diǎn)。據(jù)深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局介紹，為保障消費(fèi)者的健康安全，在環(huán)境衛(wèi)生工作領(lǐng)域，該局要求市場(chǎng)管理單位根據(jù)經(jīng)營面積配備足夠的專業(yè)保潔人員；入場(chǎng)經(jīng)營者應(yīng)落實(shí)衛(wèi)生保潔制度，確保攤位（店面）清潔干凈；要求市場(chǎng)管理部門和商鋪檔主按照規(guī)定做好一日一清潔的消殺工作。針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高的進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行重點(diǎn)排查，建立進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉，落實(shí)“每批全檢測(cè)、每件全消殺、每件全追溯”的“三全”要求。

“針對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可能存在布局不合理，食品安全檢測(cè)不到位，公共環(huán)境衛(wèi)生差，索證索票難，支付模式單一等弊端，我們組織開展了一系列改造升級(jí)行動(dòng)，包括：市場(chǎng)準(zhǔn)入、市場(chǎng)升級(jí)改造、市場(chǎng)規(guī)范管理、食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、計(jì)量器具、平安文明誠信經(jīng)營等多個(gè)方面。”據(jù)深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在各部門的共同努力下，深圳已涌現(xiàn)出一批以清湖農(nóng)批市場(chǎng)為代表的改造升級(jí)標(biāo)桿市場(chǎng)，為提升深圳市智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整體品牌形象，加快各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造過程規(guī)范化、制度化、統(tǒng)一化，推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境改造和管理升級(jí)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。接下來，將繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)相關(guān)工作，為老百姓創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，保障食品安全。（王佳欣 曾美玲?張彤云）