中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊樂(lè)）3月19日，從廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，央視3·15晚會(huì)曝光河北青縣部分肉羊養(yǎng)殖戶(hù)違禁使用“瘦肉精”之后，該局高度重視、防患未然，3月15日晚連夜部署全市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)緊急排查，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售含“瘦肉精”羊肉等肉制品行為，防止問(wèn)題肉制品進(jìn)入廣州消費(fèi)市場(chǎng)。截至3月18日，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)出動(dòng)執(zhí)法人員1126人次，檢查583家次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、1482家次食品經(jīng)營(yíng)單位，完成羊肉快檢68批次，未檢出克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等常見(jiàn)“瘦肉精”成份。

荔灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查東川新街市寶華分場(chǎng)、荔塱農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)

“涉事‘瘦肉精’羊肉雖未流向廣東，但為進(jìn)一步規(guī)范全市羊肉等肉制品經(jīng)營(yíng)秩序，我們將舉一反三，全面加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市等地銷(xiāo)售的生鮮羊肉、冷藏冷凍羊肉等肉制品的監(jiān)管力度，嚴(yán)防未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和來(lái)源不明的羊肉及其產(chǎn)品流入市場(chǎng)?！睋?jù)廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前排查工作仍在持續(xù)進(jìn)行中。

排查行動(dòng)中，執(zhí)法人員實(shí)行最嚴(yán)監(jiān)管，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者戶(hù)是否持有效食品經(jīng)營(yíng)許可證，是否存在銷(xiāo)售過(guò)期肉品行為；肉品進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，肉品進(jìn)貨票據(jù)、動(dòng)物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證、預(yù)包裝肉品出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告是否齊全，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合相關(guān)法律法規(guī)要求等方面，確保食品經(jīng)營(yíng)者真正有效落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。

據(jù)介紹，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市經(jīng)營(yíng)管理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者及入場(chǎng)銷(xiāo)售者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)食品安全查驗(yàn)要求，進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)食品銷(xiāo)售問(wèn)題治理。

此外，作為2021年“廣州市十大民生實(shí)事”措施之一，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（大型超市）“肉、菜、魚(yú)”等主要食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展快速檢測(cè)，全年將完成150萬(wàn)批次以上的快檢任務(wù)。同時(shí)，要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（大型超市）每天開(kāi)展自檢，公示快檢信息，依法處置不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”、“過(guò)濾網(wǎng)”作用，倒逼源頭聯(lián)防聯(lián)治。