近日，廣東省各級市場監(jiān)管、教育、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門，迅速貫徹落實全國整治食品安全問題聯(lián)合行動電視電話會議精神，印發(fā)專項方案，明確整治時限，制定有效措施，突出整治重點，扎實有效推進，狠抓廣東省部分教育機構(gòu)在落實食品安全主體責(zé)任不到位等突出問題。

據(jù)介紹，此次聯(lián)合行動中，明確了學(xué)校食品安全需解決的重點問題，并結(jié)合整治重點，開展部署秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作，督促各地開展學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查，開展學(xué)校食源性傳染病風(fēng)險排查和隱患整治工作，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，將食品安全“八個確保，四個規(guī)范”傳達(dá)到全省每一位學(xué)校負(fù)責(zé)人和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人；對全省中小學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營單位和向?qū)W校供餐集體用餐配送單位進行全覆蓋專項檢查，對不具備食堂經(jīng)營條件的單位要堅決予以取締。

同時，各級市場監(jiān)管部門、教育部門聯(lián)合與全省26171名學(xué)校（園）長、食堂負(fù)責(zé)人簽訂《廣東省校園食堂食品安全承諾書》，明晰職責(zé)，實行學(xué)校校長、幼兒園園長食品安全負(fù)責(zé)制，切實履行食品安全校長（園長）第一責(zé)任人職責(zé)。

此外，進一步強化學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任意識，要求學(xué)校食品安全責(zé)任人每天開展自查，通過規(guī)范檢查制度，進一步加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，加強進貨查驗，建立食品安全追溯體系，強化從原材料采購到供餐全過程的控制管理，切實把“八個確保，四個規(guī)范”落實到食堂日常管理工作中，落實食品安全制度要求，預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生。（馬燦）