中國食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場監(jiān)督管理局 潘爍）為切實做好河北省園林城市創(chuàng)建驗收工作，近日，河北省望都縣市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮職能作用，主動對接、靠前服務，全力做好餐飲服務監(jiān)管工作。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：望都縣市場監(jiān)督管理局

檢查人員重點對餐飲單位的食品原輔料購進驗收、索證索票、加工操作、備餐及食品留樣管理等重點環(huán)節(jié)進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題要求及時整改，消除安全隱患，強化責任意識。重點檢查餐飲店經(jīng)營證照、食品原料進貨查驗制度、索證索票管理、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒、食品添加劑管理、從業(yè)人員健康管理等內(nèi)容，督促經(jīng)營單位建立健全食品安全定期自查制度，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴格落實食品安全主體責任，進一步提升食品安全管理水平。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：望都縣市場監(jiān)督管理局

同時，望都縣市場監(jiān)督管理局要求餐飲單位嚴格按照規(guī)定的菜單制作菜品，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》規(guī)范食品經(jīng)營行為，對食品購進、貯存、制作等各個方面進行監(jiān)督，及時消除各類食品安全隱患，堅決筑牢食品安全防線，積極助力望都縣創(chuàng)建河北省園林城市，讓望都更宜居、更綠色、更智慧，讓城市更有“韌性”、更有品位，不斷提升市民生活的獲得感、幸福感、安全感。