中國食品安全網(wǎng)訊（蘇彩茹 記者紀(jì)紅霞）近日，在社會各界的支持下，河北省石家莊市橋西區(qū)長興街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心小社公益餐廳經(jīng)過一個月的試運營，舉辦了開業(yè)典禮。試運營期間，小社公益餐廳通過和社區(qū)居民不斷的交流，科學(xué)調(diào)整，已獲得街道、社區(qū)工作人員以及前來就餐居民的廣泛認(rèn)可。

小社公益餐廳開業(yè)典禮現(xiàn)場 圖片來源：長興街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心

橋西區(qū)長興街道民政主任李騰杰、西興居委會代表崔世波、樂享機構(gòu)項目部部長齊壯城、河北養(yǎng)生行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長魏軍、河北樺善養(yǎng)老服務(wù)有限公司董事長謝鵬華出席了開業(yè)典禮，并為小社公益餐廳開業(yè)剪彩。

據(jù)介紹，為保障居民的飲食安全，餐廳特別安裝了磁化水機，優(yōu)化了飲用水水質(zhì)，并嚴(yán)格按照服務(wù)中心要求，所有的蔬菜肉類都在烹飪前用磁化水浸泡去除藥物殘留。餐廳雖小，但勝在干凈整潔、價格親民。每周，餐廳食譜都會進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，不僅保證每日有各類肉、蛋、蔬菜、雜糧饅頭、米飯供應(yīng)，還為在餐廳就餐的居民提供免費的熬得軟糯、易于消化的雜糧粥、小米粥等各類粥、湯類，在保證實惠、安全的同時也確保了營養(yǎng)的合理搭配。

據(jù)了解，小社公益餐廳開辦的初衷，是為了解決老年人因精力體力問題而產(chǎn)生的不愿意做飯的問題。試營業(yè)一個月以來，居民好評不斷，不僅深受社區(qū)老年人的歡迎，也間接解決了部分子女照顧老人時間緊張的難題，吸引了部分子女前來為老人辦理就餐卡。