中國食品安全網(wǎng)訊（龐起生 安紅衛(wèi) 張書勃）食品小作坊點多面廣，從業(yè)人員素質(zhì)相對較低，法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識水平不足，違法違規(guī)及抽檢不合格情況時有發(fā)生，食品小作坊監(jiān)管難點突出。河北省衡水市市場監(jiān)督管理局下沉一線調(diào)研督導促落實，著力破解制約小作坊食品安全的監(jiān)管難點，制定更接地氣、操作性強的解決對策，提升各級監(jiān)管效能，促進小作坊食品高質(zhì)量發(fā)展。

調(diào)研督導現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

科學確立調(diào)研課題。為了使調(diào)研能直面基層工作難點痛點，切實解決基層問題確保實效，衡水市市場監(jiān)管局前期走訪調(diào)查并征求各縣（市、區(qū)）局意見的基礎(chǔ)上，經(jīng)集體研究討論最終確立了“關(guān)于食品小作坊監(jiān)管難點及對策的研究”這一課題，為做好調(diào)研指明方向。

調(diào)研督導現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

突出重點深入一線。5月3日至11日，衡水市市場監(jiān)管局赴桃城區(qū)、濱湖新區(qū)、棗強縣就食品小作坊監(jiān)管難點及對策開展調(diào)研督導。上述三個區(qū)域的食品小作坊產(chǎn)業(yè)各具特色，桃城區(qū)巨鹿香腸、濱湖新區(qū)衡水湖烤鴨蛋為市級特色食品生產(chǎn)集中區(qū)產(chǎn)品，棗強肉制品為省級食品生產(chǎn)集中區(qū)產(chǎn)品。

調(diào)研督導現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

形式多樣高效詳實。衡水市市場監(jiān)管局分別對縣（市、區(qū)）局、市場所（分局）、食品小作坊等調(diào)研對象發(fā)放《食品小作坊監(jiān)管難點對策研究》調(diào)查問卷，對各縣（市、區(qū)）開展現(xiàn)場問卷調(diào)查，深入了解掌握監(jiān)管人員及從業(yè)人員現(xiàn)狀、存在難點、需要市局協(xié)調(diào)解決的問題、對策措施等情況，集思廣益形成調(diào)查報告；同時，通過對3個縣（市、區(qū)）局、5個市場所、30家食品小作坊進行現(xiàn)場調(diào)研走訪，對監(jiān)管部門及從業(yè)單位的食品小作坊食品安全保障軟硬件建設(shè)、人員能力素質(zhì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況進行現(xiàn)場摸底調(diào)查，面對面匯總問題、意見、建議110條。

調(diào)研督導現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

據(jù)悉，衡水市市場監(jiān)管局將把關(guān)于食品小作坊監(jiān)管難點及對策的研究推向深入，形成衡水市食品小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管難點及對策調(diào)研分析報告，并結(jié)合實際，研究制定切實可行的食品小作坊監(jiān)管幫扶措施，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。