中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 高亞超）中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”假期即將來(lái)臨，為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，河間市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展“兩節(jié)”期間專(zhuān)項(xiàng)檢查。

明確重點(diǎn)檢查區(qū)域。以轄區(qū)景區(qū)景點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、學(xué)校食堂、農(nóng)村宴席承辦者、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)者及餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)檢查單位持續(xù)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

明確重點(diǎn)檢查項(xiàng)目。督促各餐飲服務(wù)提供者要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查人員培訓(xùn)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、餐飲具清洗消毒、涼菜加工、嚴(yán)格使用食安封簽等重點(diǎn)項(xiàng)目，深入排查安全隱患，督促發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改到位。

堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。督促各餐飲服務(wù)提供者要大力倡導(dǎo)節(jié)儉、文明過(guò)節(jié)，優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)，提供“小份菜”“半份菜”，主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，倡導(dǎo)理性、文明、綠色、健康的消費(fèi)觀(guān)，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，消費(fèi)者應(yīng)按需選餐，餐后打包，共同制止餐飲浪費(fèi)。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員130余人次，檢查各類(lèi)餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)200余戶(hù)次，有效為“雙節(jié)”餐飲食品安全提供保障。下一步河間市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，全力確?！半p節(jié)”期間人民群眾飲食安全。