中國食品安全網(wǎng)訊（席向東?楊超）連日來，河北省保定市蓮池區(qū)市場監(jiān)督管理局為突出抓好食品安全和疫情防控工作，及時消除和化解食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，確保人民群眾飲食安全，認(rèn)真開展了食品安全大排查大整治專項行動，穩(wěn)市場、安民心，維護了轄區(qū)食品供應(yīng)穩(wěn)定、市場秩序良好。

保定市蓮池區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員對轄區(qū)食品進行檢查

保定市蓮池區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員對轄區(qū)食品進行檢查

蓮池區(qū)常住人口近百萬，轄區(qū)內(nèi)共有食品銷售單位5164家、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場5家、農(nóng)貿(mào)市場17家，監(jiān)管對象構(gòu)成繁雜、點多面廣。?針對轄區(qū)特點，此次行動，蓮池區(qū)市場監(jiān)督管理局重點對食品小作坊、小餐飲、小攤點、冷庫、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、餐飲單位、各類食堂、小食雜店等場所進行了檢查，同時重點檢查了肉及肉制品、冷鏈?zhǔn)称?、乳制品、豆制品、蔬菜、水果、米、面、油、蛋，對“五毛食品”“山寨食品”“三無食品”、超過保質(zhì)期的食品及原材料等進行了排查整治。

保定市蓮池區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員對轄區(qū)食品進行檢查

專項行動明確要求食品銷售商家要嚴(yán)格堅守食品安全底線，誠信經(jīng)營，自覺遵守法律法規(guī)，落實食品安全規(guī)范，加強食品采購、儲運、加工、銷售過程質(zhì)量控制。

保定市蓮池區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員對轄區(qū)食品進行檢查

目前，蓮池區(qū)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型超市全部建立了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室，具備了快速檢測能力；完善了食品經(jīng)營者落實主體責(zé)任，督促并指導(dǎo)食品經(jīng)營單位建立食品安全責(zé)任制，強化進貨查驗、臺賬登記、貯存擺放、定期自查、全程追溯等自律制度的落實，全面提升了轄區(qū)食品安全水平。