????中國食品安全網(wǎng)訊（鄭改敏 魏月坤）春節(jié)將近，為了有效排查食品安全隱患，整治和規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保人民群眾飲食安全,河北省廣平縣市場監(jiān)督管理局采取有力有效措施,扎實開展了食品小作坊隱患排查專項執(zhí)法行動。

廣平縣市場監(jiān)管局專項行動排查整治食品小作坊隱患?圖片來源：廣平縣市場監(jiān)督管理局

????突出重點，聚焦隱患

????本次執(zhí)法行動，以城區(qū)主干道、集中交易市場、農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部的、生產(chǎn)加工地方特色的、曾抽檢不合格、有過違法行為、列入“黑榜”的食品生產(chǎn)加工小作坊為重點檢查對象，以地方特色食品（掛面、繒肘、香腸等）、米面制品(饅頭、面條、涼皮、糕點等)、肉制品、豆制品、膨化食品、方便食品、冷凍食品、等為重點檢查品種。

廣平縣市場監(jiān)管局專項行動排查整治食品小作坊隱患?圖片來源：廣平縣市場監(jiān)督管理局

????五個強(qiáng)化，嚴(yán)排細(xì)查

????重點在五個方面進(jìn)行了嚴(yán)格檢查：

????強(qiáng)化主體資質(zhì)檢查。重點檢查是否依法登記備案；是否嚴(yán)格按照登記證或備案卡載明的事項從事生產(chǎn)經(jīng)營；是否存在無證(卡)、超范圍生產(chǎn)經(jīng)營等違法違規(guī)行為；是否亮證經(jīng)營。

????強(qiáng)化制售行為檢查。重點檢查是否存在使用非食品原料加工制售食品；是否超限量超范圍使用食品添加劑,是否制售腐敗變質(zhì)、污穢不潔等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；銷售預(yù)包裝標(biāo)簽標(biāo)注是否合法;是否存在虛假標(biāo)注、虛假宣傳、夸大功能宣傳等問題。

廣平縣市場監(jiān)管局專項行動排查整治食品小作坊隱患?圖片來源：廣平縣市場監(jiān)督管理局

????強(qiáng)化從業(yè)人員檢查。重點檢查從業(yè)人員是否取得健康證、健康證是否在有效期內(nèi)。

????強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營條件檢查。重點檢查加工經(jīng)營環(huán)境是否潔凈；是否落實“三防”措施;原料、成品是否分開存放,食品儲存條件是否達(dá)到要求。

????強(qiáng)化主體責(zé)任落實檢查。重點核查是否建立進(jìn)貨查驗記錄制度并保存相關(guān)憑證;是否定期及時清理處置腐敗變質(zhì)、過期等不符合食品安全要求食品。

廣平縣市場監(jiān)管局專項行動排查整治食品小作坊隱患?圖片來源：廣平縣市場監(jiān)督管理局

????大力整治，確保實效

????建立問題臺賬清單，在檢查中發(fā)現(xiàn)問題隱患如實記入問題臺賬,逐項整改到位；涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營的,嚴(yán)格依法立案查處,并列入“黑榜”進(jìn)行曝光；對較為集中的問題和熱點、難點問題,采取針對性措施整改到位,確保整治成效。

廣平縣市場監(jiān)管局專項行動排查整治食品小作坊隱患?圖片來源：廣平縣市場監(jiān)督管理局

????據(jù)悉，截至目前，廣平縣市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員110余人次，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊130余家次，規(guī)范經(jīng)營行為26次，消除安全隱患15處。下一步，廣平縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)緊繃安全弦，持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度和頻次，全力確保群眾飲食消費安全，度過一個歡樂、祥和、安寧的新春佳節(jié)。