中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龐起生 常真 張書勃）2022年河北省衡水市兩會(huì)召開在即，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職能，提前介入、科學(xué)監(jiān)管、多措并舉，切實(shí)做好會(huì)議期間食品安全保障工作，確保兩會(huì)安全、有序、順利舉辦。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局

開展監(jiān)督檢查。衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)各定點(diǎn)接待酒店食品及原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況，食品從業(yè)人員體檢及健康證情況，餐用具清洗消毒、食品留樣等情況重點(diǎn)檢查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出具體整改要求，督促接待酒店按照餐飲操作規(guī)范有關(guān)要求制作食品。

加強(qiáng)食品安全保障培訓(xùn)。衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展重大活動(dòng)食品安全保障知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)，努力提升食品安全操作人員和監(jiān)管人員重大活動(dòng)食品安全保障水平。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局

派駐執(zhí)法人員定點(diǎn)保障。衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局派出業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的執(zhí)法人員進(jìn)駐定點(diǎn)接待酒店，實(shí)行24小時(shí)駐點(diǎn)監(jiān)管，明確監(jiān)管職責(zé)，把各項(xiàng)要求落實(shí)到每一個(gè)環(huán)節(jié)，落實(shí)專人實(shí)施全程監(jiān)督，防止出現(xiàn)監(jiān)管空白。

加強(qiáng)督導(dǎo)，壓實(shí)責(zé)任。衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局主管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)接待酒店食品安全保障工作實(shí)地調(diào)研指導(dǎo)，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，開展食品安全安全自查，把控食品安全關(guān)鍵點(diǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化應(yīng)急，保障應(yīng)急機(jī)制迅速有效。結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管職能，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)兩會(huì)期間可能出現(xiàn)的各種情況進(jìn)行預(yù)判，確保在重大輿情發(fā)生時(shí)能快速反應(yīng)、有序應(yīng)對(duì)。嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急值守工作責(zé)任，保持通訊暢通，一旦發(fā)生餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件，迅速啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)上報(bào)信息，果斷有效處置，有效保障兩會(huì)期間餐飲食品安全。