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河北定州市市場監(jiān)管局開展驢馬肉制品專項整治行動

2022-02-15 08:21來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:紀(jì)紅霞

中國食品安全網(wǎng)訊(龐起生 常園)為嚴厲打擊驢馬肉制品非法添加亞硝酸鹽行為,消除驢馬肉制品食品安全隱患,河北省定州市市場監(jiān)督管理局從2月8日起開展為期一個月的驢馬肉制品專項整治行動。

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驢馬肉制品專項整治部署會現(xiàn)場?圖片來源:定州市市場監(jiān)管局

精心安排部署。2月9日,定州市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)組織召開驢馬肉制品專項整治部署會,要求各單位切實提高思想認識,把驢馬肉生產(chǎn)經(jīng)營者非法添加亞硝酸鹽專項整治作為當(dāng)前一項重點工作,加大摸排檢查力度,發(fā)現(xiàn)違法行為,嚴厲查處,絕不姑息。

開展全面摸排。定州市市場監(jiān)管局對全市生產(chǎn)經(jīng)營驢馬肉制品的食品生產(chǎn)企業(yè)、肉制品加工小作坊、餐飲飯店等單位進行全面排查,重點檢查證照是否齊全、是否非法添加亞硝酸鹽、是否嚴格落實進貨查驗制度等。

加大抽檢力度。定州市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮抽樣檢測在食品安全監(jiān)管工作中的支撐作用,加大對驢馬肉制品抽檢力度,利用食品快檢車對餐飲飯店、食品銷售單位在售驢馬肉制品進行突擊檢查,現(xiàn)場檢定是否添加亞硝酸鹽。

據(jù)悉,截至目前,定州市市場監(jiān)管局共檢查各類驢馬肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位80家,發(fā)現(xiàn)18家驢肉加工小作坊存在證照不全問題,已全部責(zé)令其停業(yè)整頓,限期辦理食品小作坊登記證;對24家驢馬肉生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了快速檢測,已對3家涉嫌非法添加亞硝酸鹽的經(jīng)營單位進行查封,并立案調(diào)查。下一步,定州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對驢馬肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度,增加對驢馬肉制品的抽樣檢測頻次,切實加強驢馬肉制品食品安全監(jiān)管,確保人民群眾飲食安全。