中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龐起生 曹春亮 張雷）為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，河北省獻(xiàn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局近日在全縣范圍內(nèi)開展了2021年秋季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。截至8月底，該局出動(dòng)執(zhí)法人員115人次，檢查校園食堂53戶次，快檢45批次，整改問題隱患16個(gè)。

2021年秋季開學(xué)校園食品安全警示教育培訓(xùn)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)獻(xiàn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，他們聯(lián)合縣教體局召開了秋季開學(xué)校園食品安全警示教育大會(huì)，對(duì)校園食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集中約談和警示教育；統(tǒng)一發(fā)放晨檢、留樣、消毒，采購(gòu)、餐余廢棄物等臺(tái)賬及食品安全操作規(guī)范390本，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，并對(duì)62名食堂食品安全管理員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)書面考核，確保從業(yè)人員能夠切實(shí)掌握校園食品安全工作要求，有效保障廣大師生飲食安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

檢查現(xiàn)場(chǎng)

與此同時(shí)，獻(xiàn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，督促轄區(qū)各類學(xué)校認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，在食堂重新啟用前，對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備和餐飲器具進(jìn)行全面清洗消毒，對(duì)庫(kù)存原料進(jìn)行徹底清理，嚴(yán)查發(fā)霉變質(zhì)食品原料。他們還組織基層分局、食品監(jiān)察隊(duì)開展全覆蓋檢查，對(duì)環(huán)境、人員、設(shè)施設(shè)備相關(guān)情況和食品安全制度落實(shí)情況進(jìn)行全面排查。