中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李云峰 龐起生）河北省邢臺(tái)市食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱“三小”）登記備案共計(jì)24816家，其中小作坊1435家、小餐飲13002家、小攤點(diǎn)9749家。針對(duì)食品“三小”覆蓋面廣、聯(lián)系群眾生活密切、容易產(chǎn)生食品安全隱患的實(shí)際，河北省邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“六高”舉措，積極規(guī)范整治，有效降低了全市“三小”業(yè)態(tài)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

邢臺(tái)實(shí)施“六高”舉措推進(jìn)食品“三小”治理

高站位推動(dòng)。邢臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組高度重視食品“三小”監(jiān)管工作，以市政府名義起草印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)食品小攤點(diǎn)進(jìn)入政府劃定區(qū)域經(jīng)營(yíng)工作的通知》，有序推進(jìn)全市食品小攤點(diǎn)進(jìn)入劃定區(qū)域開(kāi)展經(jīng)營(yíng)；召開(kāi)13次食品安全專題會(huì)議進(jìn)行安排部署；先后下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查工作的通知》《關(guān)于開(kāi)展校園及周邊食品銷(xiāo)售安全專項(xiàng)整治工作的通知》等相關(guān)文件，把食品“三小”監(jiān)管作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、校園周邊食品安全整治、農(nóng)村假冒偽劣食品整治的重要內(nèi)容，積極引導(dǎo)“三小”經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，組織各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)履行監(jiān)管責(zé)任，推動(dòng)各縣（市、區(qū)）黨委政府落實(shí)黨政同責(zé)。

高標(biāo)準(zhǔn)督查。邢臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)工作督導(dǎo)檢查的通知》，建立長(zhǎng)效工作機(jī)制，成立督導(dǎo)組，每逢重大節(jié)日、重點(diǎn)時(shí)段由縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部帶隊(duì)對(duì)各縣（市、區(qū)）食品“三小”管理進(jìn)行督導(dǎo)檢查，抽調(diào)市局食品相關(guān)科室、綜合執(zhí)法局骨干，組成工作組，深入縣（市、區(qū)）對(duì)食品“三小”開(kāi)展突擊暗訪檢查。發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、進(jìn)貨查驗(yàn)制度履行不到位等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)予以交辦，責(zé)令屬地監(jiān)管部門(mén)依法依規(guī)嚴(yán)厲處置，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

邢臺(tái)實(shí)施“六高”舉措推進(jìn)食品“三小”治理

高頻次抽檢。在做好日常監(jiān)督檢查的同時(shí)，邢臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局著重加大對(duì)食品“三小”行業(yè)的抽檢頻次，加大對(duì)蔬菜水果、肉及肉制品、水產(chǎn)品、餅干、糕點(diǎn)等消費(fèi)量較大食品，粽子、元宵等時(shí)令食品，小碗、小杯、筷子等配套餐具的抽檢力度。今年以來(lái)，組織各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，積極開(kāi)展校園及周邊食品應(yīng)急抽檢、食品快檢“四進(jìn)”等活動(dòng)，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，第一時(shí)間核查處置。

高強(qiáng)度整治。針對(duì)國(guó)抽、省抽食品“三小”行業(yè)不合格問(wèn)題較多的縣（市、區(qū)），邢臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)督辦，函告相關(guān)縣（市、區(qū)）黨委政府，并對(duì)存在問(wèn)題突出的縣市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行行政約談。邢臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組安排相關(guān)業(yè)務(wù)科室先后多次赴相關(guān)縣（市、區(qū)）點(diǎn)對(duì)點(diǎn)，面對(duì)面進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，還專門(mén)召開(kāi)食品小作坊專項(xiàng)整治警示大會(huì)，組織市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)聯(lián)合對(duì)食品小作坊集中區(qū)域開(kāi)展專項(xiàng)整治，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊412家，責(zé)令改正141家，立案24起，取締黑窩點(diǎn)5個(gè)，關(guān)停小作坊21家，移送公安機(jī)關(guān)2起。

高質(zhì)量規(guī)范。邢臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持把規(guī)范提升擺在突出位置，結(jié)合檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，指導(dǎo)幫扶經(jīng)營(yíng)主體做好規(guī)范提升。針對(duì)南和區(qū)淀粉制品生產(chǎn)集中區(qū)不合格食品多發(fā)“頑癥”，邢臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局多次邀請(qǐng)省局專家現(xiàn)場(chǎng)“把脈會(huì)診”，派出工作組現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。通過(guò)規(guī)范、治理、整改、提升等一系列措施，淘汰不達(dá)標(biāo)小作坊97家，規(guī)范提升35家，幫扶轉(zhuǎn)型升級(jí)4家，全面提升了南和區(qū)淀粉制品生產(chǎn)集中區(qū)食品安全水平。

高密度宣傳。邢臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局牢固樹(shù)立“宣傳也是監(jiān)管”工作理念，以“食品安全宣傳周”“質(zhì)量月”“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日等活動(dòng)為契機(jī)，充分發(fā)揮全市5716名食品安全協(xié)管員作用，加強(qiáng)對(duì)食品“三小”相關(guān)知識(shí)的宣傳教育，開(kāi)展各類(lèi)宣傳活動(dòng)70余場(chǎng)，努力營(yíng)造人人關(guān)心，人人參與的良好氛圍，構(gòu)建社會(huì)共治良好局面。