????中國食品安全網(wǎng)訊（李志滿 龐起生）為宣傳貫徹白酒新標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)范酒類企業(yè)生產(chǎn)行為，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，解決新標(biāo)準(zhǔn)下監(jiān)管和企業(yè)應(yīng)用的困惑，進(jìn)一步科學(xué)規(guī)范白酒術(shù)語、生產(chǎn)加工、標(biāo)識(shí)標(biāo)注及產(chǎn)品包裝行為，近日，河北省唐山市市場監(jiān)管局舉辦酒類新標(biāo)準(zhǔn)視頻培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場?圖片來源：唐山市市場監(jiān)管局

????本次培訓(xùn)特邀白酒標(biāo)準(zhǔn)修改起草單位中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的專家授課。專家介紹了白酒標(biāo)準(zhǔn)修改的目的、背景和意義，詳細(xì)解讀了《飲料酒術(shù)語和分類》《白酒工業(yè)術(shù)語》《液態(tài)法白酒》等標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)其他酒種、酒類產(chǎn)品過度包裝情況進(jìn)行了講解。培訓(xùn)過程中，就白酒生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和監(jiān)管人員關(guān)心的問題，專家給予了答疑解惑。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場?圖片來源：唐山市市場監(jiān)管局

????此次培訓(xùn)，將有利于進(jìn)一步清理白酒行業(yè)亂象，減少或避免白酒生產(chǎn)企業(yè)濫用食品添加劑和酒精行為，有效提高白酒品質(zhì)。同時(shí)，也為唐山市特色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行指明了方向，為板栗酒等產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展提供助力。

????唐山市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員、執(zhí)法人員、市食品行業(yè)協(xié)會(huì)成員單位和酒類生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員共200余人參加培訓(xùn)。