中國食品安全網(wǎng)訊（邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局 牛旭霞）春季學(xué)校開學(xué)以來，為保障在校師生飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，河北省邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法力量，在全區(qū)范圍對春季開學(xué)學(xué)校、幼兒園開展校園食堂食品安全專項監(jiān)督檢查行動。

聯(lián)合教育部門開展開學(xué)前督導(dǎo)檢查。開學(xué)前督促指導(dǎo)學(xué)校全面開展食品安全自查自糾，進一步健全校園食品安全管理制度，同時做好從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，強化食品安全風險意識，切實擔負起疫情防控和食品安全主體責任，確保各項制度措施落實到位，自查期間，做好工作記錄，建立自查工作臺帳，對自查工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患和問題，逐一進行整改并現(xiàn)場確認核實，對自查開展和問題整改情況向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管部門匯報。

督查現(xiàn)場

深入開展校園食堂全覆蓋監(jiān)督檢查。加大監(jiān)管執(zhí)法力度，持續(xù)推進全覆蓋監(jiān)督檢查，該局執(zhí)法人員重點對學(xué)校食堂積壓食品及原料清理、環(huán)境衛(wèi)生通風消毒，設(shè)施設(shè)備、工用具、餐飲具清洗消毒、加工制作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理和業(yè)務(wù)培訓(xùn)等工作落實情況進行檢查，督促學(xué)校食堂及供餐單位嚴格落實食品安全和疫情防控主體責任，按照食品安全規(guī)范制度落實進貨查驗制度、規(guī)范加工制作行為，落實學(xué)校食品安全校長負責制，堅持食品安全問題隱患自查整改，加強食品安全和營養(yǎng)健康宣傳教育，嚴防嚴控食品安全風險，提升食品安全管理水平，保障全校師生飲食安全。

督查現(xiàn)場

組織約談強化食品安全宣傳教育。開學(xué)期間該局分批組織約談轄區(qū)學(xué)校、幼兒園負責人及食堂從業(yè)人員，對校園食品安全知識及法律法規(guī)進行再宣貫、再強調(diào)，進一步提升學(xué)校食品安全管理水平，強化食品安全主體責任，督促落實從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，加強在校師生食品安全宣傳教育，提高學(xué)生食品安全自我防護意識，全面筑牢校園食品安全防線。

督查現(xiàn)場

截至目前，此次專項檢查共出動執(zhí)法人員432人次，檢查學(xué)校食堂202家，排查整改問題3處，均已整改到位。下一步，信都區(qū)市場監(jiān)管局將加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管力度，落實屬地監(jiān)管責任，持續(xù)組織對轄區(qū)學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢査，做到檢査有部署、責任有落實、措施有實效，確保檢査工作抓細抓實，推進校園食品安全水平提升。