中國食品安全網(wǎng)訊（王海超 張麗萍）食品安全，重于泰山。為切實(shí)解決和消除當(dāng)前市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保人民群眾舌尖上的安全，張家口市市場監(jiān)管局自即日起至6月底，在全市集中開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全整治百日行動。

此次行動，以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、便利店、冷庫等為重點(diǎn)場所，以與民生關(guān)系密切的畜禽肉、水產(chǎn)品、水果蔬菜、禽蛋等為重點(diǎn)品種，以嚴(yán)厲查處使用違禁物質(zhì)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、病害、注水或注入其他物質(zhì)、濫用食品添加劑、病菌污染等為重點(diǎn)內(nèi)容，進(jìn)一步加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，依法嚴(yán)厲查處不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品以及其經(jīng)營者。

通過行動，督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和銷售者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立入場銷售者檔案，自查銷售和貯存食用農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備等是否符合有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，是否采購、貯存和銷售來源不明或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品；督促畜禽肉經(jīng)營者從定點(diǎn)屠宰場（廠）采購畜禽肉，嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、購貨憑證，嚴(yán)禁采購、銷售無合法來源的畜禽肉，從源頭上筑牢食用農(nóng)產(chǎn)品安全的防線。

同時(shí)，行動期間，市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步加大食用農(nóng)產(chǎn)品抽驗(yàn)頻次和批次，加大畜禽肉監(jiān)督抽檢力度，增加牛羊肉抽檢批次，強(qiáng)化不合格畜禽肉的核查處置。對同一市場或經(jīng)營單位多批次檢出不合格食用農(nóng)產(chǎn)品或在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)同一問題反復(fù)發(fā)生的，從嚴(yán)從重查處。