中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 趙春輝）為加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)監(jiān)管，從源頭消除食品安全隱患，近日，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉制品、酒類等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)督查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局

此次督查，采取不打招呼，現(xiàn)場(chǎng)抽查的方式，對(duì)30余家肉制品、酒類風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較高的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)督查。酒類生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)檢查生產(chǎn)環(huán)境、供貨者的資質(zhì)、批次檢驗(yàn)報(bào)告，是否存在監(jiān)制、特供、內(nèi)供等標(biāo)簽不符合規(guī)定，是否使用甜味劑等；肉制品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)檢查原料肉檢驗(yàn)檢疫證明等進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，生產(chǎn)環(huán)境、廠房、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程控制以及出廠檢驗(yàn)等記錄，防止濫用食品添加劑進(jìn)入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把原料進(jìn)貨、生產(chǎn)過(guò)程、出廠檢驗(yàn)“三大關(guān)口”，筑牢食品安全底線，保障食品質(zhì)量安全；要求各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，“兩節(jié)”期間進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，全面排查整治安全隱患，嚴(yán)厲打擊制假、售假等違法違規(guī)生產(chǎn)行為；對(duì)涉嫌犯罪的，依法移交公安機(jī)關(guān)，形成有力震懾。積極營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，嚴(yán)防食品安全突發(fā)事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。