中國食品安全網(wǎng)訊（黃宇）為進一步加強市場銷售肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保群眾吃上放心、合格肉品，河北省滄州市肅寧縣市場監(jiān)管局聯(lián)合第三方食品檢測機構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場豬肉銷售情況進行檢查。
先查證照票據(jù)。重點檢查銷售者證照資質(zhì)、進貨渠道、肉品品種合格證明、檢疫證明、非洲豬瘟和瘦肉精檢測報告及貯存經(jīng)營環(huán)境等主體責任落實情況。對市場銷售肉品不合格的經(jīng)營者立案調(diào)查。
快檢篩查同步。充分發(fā)揮食品快檢在日常監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，在進行檢查的同時對肉制品樣品進行快速抽樣檢測，檢驗項目包括“瘦肉精”和獸藥殘留等，對快檢不合格的先行封存，嚴防食品安全風險，筑牢“菜籃子”安全屏障。
法定檢測兜底。對于快檢不合格的肉制品委托第三方檢測機構(gòu)再次檢測，檢測結(jié)果依然不合格的予以立案查處，確保問題食品控制到位、原因排查到位、處罰整改到位。
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