中國食品安全網(wǎng)訊（黃宇）民以食為天，食以安為先。為切實保障廣大人民群眾的飲食安全，進(jìn)一步提高經(jīng)營者食品安全意識，連日來，河北省滄州市肅寧縣市場監(jiān)管局扎實開展食品“四小”行業(yè)（小餐飲、小作坊、小商店、小攤點）專項整治，全力提升食品安全保障水平。

專項活動現(xiàn)場?圖片來源：肅寧縣市場監(jiān)管局

領(lǐng)導(dǎo)帶頭做表率。局“一把手”帶隊成立專項檢查組，結(jié)合當(dāng)前食品“四小”工作開展情況，每日赴基層檢查指導(dǎo)，現(xiàn)場指揮，逐家提出整改要求，為此次專項行動注入“強(qiáng)心劑”。同時，明責(zé)加壓，要求每個分局長至少檢查100家。截至目前，檢查113家，已整改到位100家。

專項活動現(xiàn)場?圖片來源：肅寧縣市場監(jiān)管局

樹立樣板做示范。由5個分局按照“四小”標(biāo)準(zhǔn)分別選出1家食品安全“四小”示范店，形成示范標(biāo)桿，通過示范帶動作用，引導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品“四小”業(yè)態(tài)學(xué)標(biāo)桿、爭標(biāo)桿、超標(biāo)桿。同時，對示范店進(jìn)行動態(tài)管理，定期進(jìn)行檢查。

專項活動現(xiàn)場?圖片來源：肅寧縣市場監(jiān)管局

限期完成促整改。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場予以指出，要求門店立即整改，不能當(dāng)即整改的，要求7日內(nèi)限期進(jìn)行整改，同時，安排專人進(jìn)行問題跟蹤，嚴(yán)格督促落實整改，直至問題清零銷號。

專項活動現(xiàn)場?圖片來源：肅寧縣市場監(jiān)管局

逐家驗收保成效。為確保全面完成“四小”整治工作，食品“四小”業(yè)態(tài)整改到期后，由局長帶隊逐家檢查驗收，要求達(dá)標(biāo)后再拔高，不達(dá)標(biāo)的繼續(xù)整改，確保整改取得實效。目前，城南早市、政府后街以及縣城區(qū)域內(nèi)食品“四小”業(yè)態(tài)三防措施、進(jìn)貨查驗、索證索票等已基本到位。