中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉明 記者紀(jì)紅霞）針對(duì)近期的暴雨洪澇災(zāi)情，河北省保定市定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取四項(xiàng)措施，全力做好蘭溝洼蓄滯洪區(qū)轉(zhuǎn)移安置群眾食品安全工作，保障群眾飲食安全。

汛期轉(zhuǎn)移群眾安置點(diǎn)食品安全監(jiān)管工作調(diào)度會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化工作部署。8月3日，定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《定興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于做好蘭溝洼蓄滯洪區(qū)群眾轉(zhuǎn)移安置點(diǎn)食品安全保障工作方案》，成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的工作小組，要求各部門(mén)依照職責(zé)職能高度重視汛期食品安全工作，把蘭溝洼蓄滯洪區(qū)群眾轉(zhuǎn)移安置點(diǎn)食品安全工作作為重點(diǎn)，認(rèn)真分析研判當(dāng)前形勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)巡查監(jiān)管，針對(duì)安置點(diǎn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)，做到責(zé)任到人、措施到位。

督導(dǎo)檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面加強(qiáng)對(duì)蘭溝洼蓄滯洪區(qū)群眾轉(zhuǎn)移安置點(diǎn)及防汛供餐單位督導(dǎo)檢查工作，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)排查和有效整改，確保采購(gòu)畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品及其他食品原料手續(xù)齊全、來(lái)源合法、安全可溯。嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”食品及來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)畜禽肉類(lèi)等食品；嚴(yán)禁使用被水淹、浸泡或發(fā)霉變質(zhì)食品原料加工制作食品；嚴(yán)禁使用洪水沖洗餐具和食材。嚴(yán)查食品原料貯存場(chǎng)所是否低溫、防塵、防蟲(chóng)、防鼠、防水和防潮，嚴(yán)查冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)安置點(diǎn)食品原料及成品飯菜進(jìn)行快速檢測(cè)，嚴(yán)防發(fā)生群體食品安全事件。

督導(dǎo)檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極引導(dǎo)和嚴(yán)厲督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)汛期食品安全意識(shí)，防止食品受潮、變質(zhì)，對(duì)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品一律下架、銷(xiāo)毀，嚴(yán)禁使用和銷(xiāo)售。同時(shí)積極利用傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體等形式進(jìn)行汛期食品安全知識(shí)宣傳，提醒廣大群眾加強(qiáng)食品鑒別能力，不食用腐爛變質(zhì)、受污染或其他不合格食物，提高食品安全自我防護(hù)能力。

督導(dǎo)檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化值班值守。定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)防汛期間值班值守工作，建立24小時(shí)值班值守制度，確保食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置迅速及時(shí)、科學(xué)得當(dāng)。發(fā)現(xiàn)緊急汛情或食品安全事件，第一時(shí)間按程序上報(bào)并嚴(yán)肅穩(wěn)妥做好應(yīng)對(duì)處置。