中國食品安全網(wǎng)訊（王雷 龐起生）為做好2023年秋季學校食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，切實筑牢校園安全防線，9月12日下午，河北省石家莊高新區(qū)校園食品安全現(xiàn)場會在石家莊瀚林學校召開。石家莊高新區(qū)工委委員吳炳衛(wèi)、石家莊市市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)閆士開參加會議并講話。石家莊高新區(qū)市場監(jiān)督管理局局長李彩虹主持會議并講話。

會議現(xiàn)場 圖片來源：高新區(qū)市場監(jiān)督管理局

吳炳衛(wèi)一行實地觀摩了石家莊瀚林學校小學食堂，瀚林集團董事長孫銀格對學生餐廳、明廚亮灶、食品安全公示欄進行了詳細的介紹，受到參觀人員的一致好評。

會上，瀚林學校后勤校長楊磊分享了瀚林食品衛(wèi)生安全管理經(jīng)驗。學校建有3個學生餐廳，服務師生7000余人，先后被評為市級標準化食堂，獲得食品安全示范單位榮譽稱號。學校實行全方位的無死角監(jiān)管，與市場監(jiān)管部門聯(lián)網(wǎng)，實時監(jiān)管各環(huán)節(jié)操作；學校還配備了安全員，保障食品安全問題閉環(huán)管理，做到食品安全制度不僅上墻還要落地，真正落在實處。

實地觀摩  圖片來源：高新區(qū)市場監(jiān)督管理局

石家莊高新區(qū)市場監(jiān)管局局長李彩虹宣讀《關(guān)于開展2023秋季開學學校食品安全風險隱患排查的通知》，并詳細分析了當前全區(qū)學校食堂及校園食品安全工作面臨的形勢。此外，還就校園食品安全工作進行了逐一細致的安排部署。

石家莊市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)閆士開講解校園食堂食品安全管理知識，指出了校園食品安全對學生健康成長的重大影響，要求各學校和幼兒園加強食品安全培訓，增強風險意識，樹牢底線思維，切實保障師生飲食安全。閆士開強調(diào)了食品安全的重要性，要求各學校和幼兒園加強食品安全的自我監(jiān)管，提高食品質(zhì)量。

實地觀摩  圖片來源：高新區(qū)市場監(jiān)督管理局

石家莊高新區(qū)工委委員吳炳衛(wèi)指出，高新區(qū)管委會高度重視全區(qū)師生健康安全，各校校長要務必時刻保持如履薄冰、慎之又慎的心態(tài)和行動。學校和供餐單位要嚴格落實食品安全主體責任，推動各項規(guī)章制度落地見效，配齊用好食品安全總監(jiān)和食品安全員，提升風險防控能力。吳炳衛(wèi)要求，市場監(jiān)管局、文教局要協(xié)同共治，加強日常監(jiān)督；要將餐飲供應者作為重點對象，重點檢查衛(wèi)生情況、儲存情況、消毒情況等，增強監(jiān)督檢查的靶向性；相關(guān)局辦、學校加強宣傳培訓，提高食品安全風險防控能力和水平，確保師生“舌尖上的安全”。

瀚林學校校長蘇永軍、高新區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導、區(qū)文教局分管領(lǐng)導、全區(qū)學校主管食品安全的副校長、各市場監(jiān)管所所長共計100余人參加了會議。