中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 牛旭霞）為不斷深化“四型機(jī)關(guān)建設(shè)”活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，提升河北邢臺(tái)市信都區(qū)重大活動(dòng)食品安全保障能力，7月26日，信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織基層一線監(jiān)管人員和轄區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位，集中召開(kāi)重大活動(dòng)餐飲保障暨網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)。

信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)重大活動(dòng)餐飲保障暨網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì) 圖片來(lái)源：邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 會(huì)議圍繞餐飲食品安全規(guī)范要求，以強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，提高重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管規(guī)范化、科學(xué)化工作水平為主線，以保障工作前期準(zhǔn)備、注意事項(xiàng)、審查要求和快檢項(xiàng)目為重點(diǎn)，分別就確保餐飲安全保障工作順利開(kāi)展，提升重大活動(dòng)餐飲服務(wù)承辦者服務(wù)質(zhì)量、保障飲食安全等方面進(jìn)行了專題培訓(xùn)和交流指導(dǎo)。同時(shí)，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位食品安全主體責(zé)任清單進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，并對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，補(bǔ)齊工作短板，全面做好餐飲服務(wù)食品安全工作進(jìn)行了再?gòu)?qiáng)調(diào)、再宣貫。

會(huì)議就網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全開(kāi)展專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì) 圖片來(lái)源：邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

信都區(qū)基層一線監(jiān)管人員和轄區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位參加會(huì)議。圖片來(lái)源：邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要全面增強(qiáng)食品安全保障能力。將理論知識(shí)與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，提高食品安全責(zé)任意識(shí)，時(shí)刻緊繃安全生產(chǎn)弦，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)做好各項(xiàng)重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作。二要全環(huán)節(jié)全過(guò)程把好食品安全關(guān)口。突出監(jiān)管重點(diǎn)、緊盯薄弱環(huán)節(jié)，抓好事前評(píng)估審定、食譜審查，抓好事中全流程現(xiàn)場(chǎng)保障、快檢篩查，抓好事后工作總結(jié)，及時(shí)消除隱患，守牢安全底線。三要嚴(yán)格落實(shí)入網(wǎng)餐飲單位食品安全主體責(zé)任。樹(shù)立食品經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格食品加工制作管理，落實(shí)食品安全規(guī)范制度，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，全力保障廣大人民群眾飲食安全。