中國食品安全網(wǎng)訊（周潔）近年來，河南省郟縣市場監(jiān)督管理局深入貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的重要指示精神和縣委、縣政府工作要求，認真落實《食品安全法》，嚴防嚴控校園食堂食品安全風險，壓實學校食品安全管理責任，堅決守牢食品安全底線，郟縣未發(fā)生校園食堂食品安全事故，廣大師生的飲食安全保障有力有效。

扎實開展校園食品安全專項整治行動，校園食品安全防線守穩(wěn)筑牢

該局組織專項食品安全隱患排查整治行動，加大執(zhí)法力度，認真排查消除隱患，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，有效地預防和杜絕了校園食品安全事故的發(fā)生。強化食品監(jiān)督抽檢，加大校園食品監(jiān)督抽檢力度。連續(xù)開展校園食品專項抽檢、夏季食品安全專項整治，提高餐飲服務業(yè)質量，全力保障高考期間學生用餐安全。今年來，共組織監(jiān)督檢查356家（次），校園食品安全監(jiān)督抽檢17批次，整改食品安全隱患2個。

推進“兩個責任”同向發(fā)力，校園食品安全責任壓緊壓實

市場監(jiān)管局執(zhí)法人員參加校園食堂陪餐活動  圖片來源：平頂山市郟縣市場監(jiān)管局

將全縣所有學校食堂劃分為ABCD四個等級，對應到市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、村（社區(qū)）4級干部包保，精準分級建檔，落實包保任務，壓實食品安全屬地管理責任和學校主體責任。全面落實食品安全管理校長（園長）負責制，督導指導學校按要求結合實際配備食品安全總監(jiān)227人和專（兼）職食品安全管理員227人，建立健全日管控、周排查、月調度工作風險防控機制。

深入推進學校（托幼機構）食堂食品安全評價工作，打造標準化食堂

按照省市制定的《學校（托幼機構）食堂食品安全評價細則》要求，對全縣校園食堂進行全面排查，對不符合要求的提出整改意見，截至目前，該縣227所學校食堂完成了軟件硬件提檔升級，通過此項工作的開展有力地督促了學校食品安全校長責任制，全面提升了學校食堂硬件設施水平，健全了食品安全管理體系，完善落實了學校食堂管理制度，強化了食品采購、貯存、加工制作、供餐等全鏈條風險防控。

縣委常委、副縣長到新世紀小學調研校園食品安全  圖片來源：平頂山市郟縣市場監(jiān)管局

推進形成多元共治格局，校園食品安全工作開創(chuàng)新局面開展學校食堂負責人、食品安全管理員培訓，提升學校食堂、校外供餐單位等從業(yè)人員素質。加大食品安全監(jiān)管信息化建設力度，投資20余萬元，打造“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”平臺，目前全縣已有190家學校食堂完成安裝并正常運行，通過平臺可對學校食堂實時監(jiān)控，實現(xiàn)了對食品餐飲加工制作過程實時監(jiān)督、遠程監(jiān)控、零距離監(jiān)管，精準防控風險區(qū)域和風險點，構建了“操作可直觀、畫面可儲存、問題可追溯”的學校食品安全智慧監(jiān)管模式，校園食品安全監(jiān)管信息化水平再上新臺階。拓寬食品安全監(jiān)督渠道，邀請家長代表、媒體記者等社會力量開展“餐飲安全同查”等活動，隨機抽查學校食堂，并將檢查過程和結果向社會公開。

下一步，郟縣市場監(jiān)督管理局將進一步強化部門聯(lián)動，持續(xù)加大對校園食堂及周邊食品安全的監(jiān)管力度，督促學校、食品經(jīng)營戶切實履行食品安全主體責任落實，加強對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費者投訴舉報食品案件線索查辦，保障中考、高考期間學生用餐安全，筑牢校園食品安全防線。