中國食品安全網(wǎng)訊（李艷修）2023年高考在即，為確保廣大考生的飲食安全，有效預(yù)防食源性疾病和視頻安全輿情事件發(fā)生，河南省周口市商水縣市場監(jiān)管局加強組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署安排，認真開展學(xué)校餐飲食品安全監(jiān)督檢查，并積極配合教育、公安、衛(wèi)健等部門做好聯(lián)防聯(lián)控，確保高考全程廣大師生餐飲健康安全。

圖片來源：商水縣市場監(jiān)督局

商水縣市場監(jiān)管局抽調(diào)執(zhí)法人員16名參加高考保障工作，定人、定崗、定位，全程監(jiān)管，商水縣共設(shè)5個考點，每個考點有2人值守，同時組織開展餐飲食品安全專項執(zhí)法檢查，對考點學(xué)校食堂、考務(wù)人員和考生集中食宿點及周邊餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位進行全面排查，約談供餐單位負責(zé)人，共同制定餐飲安全實施方案，嚴(yán)格落實學(xué)校餐飲主體責(zé)任，及時消除各類安全隱患，全覆蓋，無死角，無盲點，確保不出現(xiàn)紕漏。

圖片來源：商水縣市場監(jiān)督局

執(zhí)法人員全程進駐考點就餐單位，嚴(yán)格檢查食譜、食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康狀況、加工環(huán)境、加工程序、餐具清洗、消毒、備餐與供餐時間、食品留樣要在冷藏條件下存放48小時，每個品種留樣量不少于200g；發(fā)生疑似食品污染、食物中毒等突發(fā)性食品安全事件時，立即啟動應(yīng)急處理預(yù)案，涉嫌違法犯罪的要及時移送司法機關(guān)，暢通信息與投訴舉報渠道，執(zhí)法人員手機必須24小時保持暢通，考生在餐飲消費過程中如有發(fā)現(xiàn)食品安全問題，要及時向市場監(jiān)督管理部門報告，舉報電話：12315。

截至目前，商水縣市場監(jiān)管局 共出動執(zhí)法人員230人次，檢查考點學(xué)校食堂5所，高考教職人員入住酒店２家，另外檢查食品生產(chǎn)企業(yè)37家，食品流通領(lǐng)域經(jīng)營戶300家次，張貼《酒店賓館價格行為提醒告誡函》70份，責(zé)令整改告知書3份。我執(zhí)法人員盡職履責(zé)，對考點、集中食宿點及其校園周邊餐飲環(huán)境嚴(yán)肅管控，時刻緊繃餐飲安全這根弦，精準(zhǔn)防范風(fēng)險，及時消除隱患，守護好廣大考生的每一餐，為參加2023年高考的廣大師生保駕護航。