中國食品安全網(wǎng)（馬相山 許文鵬）為強化食品安全監(jiān)管，切實保障高考期間飲食安全，結合“我為群眾辦實事”活動要求,6月6日-8日，葉縣市場監(jiān)管副局長王照民帶領相關股室、基層所、食品檢驗檢測中心工作人員，對轄區(qū)內(nèi)學校食堂開展高考食品安全專項檢查行動，全力護航廣大師生飲食安全。

檢查現(xiàn)場

此次檢查，重點對食品原料的采購和儲存、食品制作加工流程、索證索票落實情況、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康、高考期間菜單搭配等環(huán)節(jié)進行檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改到位。

檢查現(xiàn)場

同時，現(xiàn)場對學校食堂購進的對蔬菜、肉類等食品做農(nóng)藥殘留快速檢測。檢查中，檢查組要求各學校食堂要及時建立健全食品安全應急預案，做好突發(fā)事件應急處置準備工作，確保應急處置措施落實到位。同時，要認真落實食品安全主體責任，嚴格按照《餐飲服務操作規(guī)范》加工制作，務必做到燒熟煮透，嚴防高考期間群體性食品安全事件發(fā)生，確保高考的順利進行。

檢查現(xiàn)場

截止目前，葉縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法車輛20臺次，執(zhí)法人員36人次，檢驗蔬菜的農(nóng)藥殘留30批次，合格率為100%。下一步，葉縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強高考期間食品安全監(jiān)督檢查，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生，為莘莘學子筑牢食品安全防護墻。