中國食品安全網(wǎng)訊（蘇麗潔）近年來，漯河市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)姬石鎮(zhèn)按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)”及“謀發(fā)展必須謀安全、管行業(yè)必須管安全、保民生必須保安全”的工作要求,認(rèn)真落實黨委政府屬地管理責(zé)任，堅決落實疫情防控措施，加強食品安全監(jiān)管，筑牢安全防線，確保了全鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上”的安全，連續(xù)兩年獲得市級食品安全工作先進(jìn)單位稱號。針對姬石鎮(zhèn)食品安全狀況，記者采訪了姬石鎮(zhèn)食安辦主任楊大輝，介紹當(dāng)?shù)厥称钒踩ㄔO(shè)優(yōu)秀做法以及未來發(fā)展方向。

漯河市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)姬石鎮(zhèn)食安辦主任楊大輝重點從以下幾個層面介紹當(dāng)?shù)厥称钒踩ㄔO(shè)：

加強領(lǐng)導(dǎo)，繃緊食品安全思想之弦。食品安全工作是底線工作，鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程，狠抓工作落實。一是健全組織領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)換屆后，迅速更新了以黨委副書記、鎮(zhèn)長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室，強化對全鎮(zhèn)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，落實了專職和兼職人員，在15個村各確定了1名食品安全協(xié)管員。鎮(zhèn)黨委會定期專題聽取食品安全工作開展情況報告，發(fā)現(xiàn)問題，及時研究解決問題。二是落實食品安全責(zé)任制。明確各村食品安全協(xié)管員職責(zé)，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。三是加強對農(nóng)家宴的檢查和登記。按照屬地管理原則，由村食品安全協(xié)管員切實履行登記備案和上報職責(zé)，鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進(jìn)行檢查。

姬石鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研轄區(qū)金福源超市食品安全工作??圖片來源：姬石鎮(zhèn)食安辦

加強宣傳，營造食品安全濃厚氛圍。抓安全工作，宣傳教育是基礎(chǔ)。姬石鎮(zhèn)積極采取多種方式開展宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識。一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)轄區(qū)實際情況，重點突出對《食品安全法》《食品安全法實施條例》的宣傳。通過標(biāo)語、宣傳欄、會議等方式開展食品安全宣傳活動。在開展創(chuàng)衛(wèi)工作的同時，在鎮(zhèn)上人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語并聯(lián)合相關(guān)職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料，提高群眾對食品安全的重視和了解。二是加強培訓(xùn)。利用安全工作會、專題培訓(xùn)會等形式對鎮(zhèn)村干部、各村協(xié)管員和餐飲行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全教育培訓(xùn)。三是推行食品安全知識進(jìn)校園。在轄區(qū)學(xué)校向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。充分利用各種節(jié)假日和“食品安全周”開展宣傳，廣泛深入宣傳食品安全知識。

鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)和食安辦工作人員和村食品協(xié)管員實地查看農(nóng)村聚餐情況??圖片來源：姬石鎮(zhèn)食安辦

加強監(jiān)管，壓緊食品安全責(zé)任鏈條。“食以安為先”，食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康，姬石鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所定期和不定期對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作領(lǐng)域開展專項檢查。一是強化重大節(jié)假日監(jiān)管。在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)和國慶節(jié)等重大節(jié)假日加大檢查力度，重點是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和食品經(jīng)營店進(jìn)行檢查，重點檢查餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證人員健康狀況等。二是強化農(nóng)村自辦宴席食品安全管理。截止到12月底，農(nóng)村集體性聚餐備案登記共計69起，開展農(nóng)村集體聚餐抽查69次。對群眾解疑釋惑，普及食品安全法律法規(guī)知識。三是強化疫情防控工作。鎮(zhèn)食安辦積極主動對接聯(lián)系市場監(jiān)管所，組織人員對各商家張貼疫情防控宣傳告示，對所轄所有餐館進(jìn)行逐一排查，要求其嚴(yán)格按照疫情防控流程操作，保障疫情防控工作落到實處。

下一步，姬石鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強村級食品協(xié)管員規(guī)范化管理，協(xié)調(diào)區(qū)食安辦和鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高協(xié)管員業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。工作成績納入年終考核。加強重大節(jié)日期間與業(yè)務(wù)部門聯(lián)動，舉行食品安全隱患排查，以“零容忍”的態(tài)度和決心，做到發(fā)現(xiàn)一處，堅決查處一個，確保轄區(qū)人民群眾的食品安全。