中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄭凡凡）2022年春節(jié)即將來(lái)臨，為切實(shí)加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管工作，防控疫情和食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大群眾節(jié)日期間飲食安全。1月27日上午，魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)年夜飯食品安全集中約談會(huì)，全縣具有年夜飯承辦資質(zhì)的21家餐飲單位參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，黨組成員、副局長(zhǎng)于向東就平頂山市局關(guān)于《2022年春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管的通知》文件精神進(jìn)行傳達(dá)，對(duì)春節(jié)期間餐飲單位防控疫情和食品安全風(fēng)險(xiǎn)工作提出要求，要求各餐飲單位牢固樹(shù)立安全意識(shí)，嚴(yán)格履行食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，嚴(yán)把從業(yè)人員健康管理、防疫消毒、原料儲(chǔ)存、采購(gòu)、加工制作、就餐安全管理等八方面管理關(guān)，做好年夜飯備案登記。會(huì)后，各餐飲單位簽訂了《餐飲服務(wù)單位“防疫情 保安全”承諾書(shū)》，做出安全承諾。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：魯山縣市場(chǎng)監(jiān)管局

隨后，縣市場(chǎng)監(jiān)管局立刻開(kāi)展年夜飯專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，加大年夜飯承辦單位和大型聚餐單位巡查，深入排查食品安全隱患，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格履行主體責(zé)任，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位的自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，預(yù)防各類(lèi)餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，確保“年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全。