中國食品安全網(wǎng)訊（鮑超） 溫縣市場監(jiān)管局局長馬慶華出席會議并講話?？h局檢測中心主任王高歌，食品生產(chǎn)監(jiān)管股負(fù)責(zé)人、全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所所長及全縣36家山藥粉、酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會議。

溫縣市場監(jiān)管局局長馬慶華在會上講話

會議宣讀了《溫縣山藥粉、酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治方案》，對全縣山藥粉、酸辣粉專項(xiàng)整治工作做了安排部署，其目的是強(qiáng)化生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，進(jìn)一步規(guī)范山藥粉、酸辣粉生產(chǎn)經(jīng)營行為，推動山藥粉、酸辣粉企業(yè)規(guī)范發(fā)展?？h市場監(jiān)管局局長馬慶華在會上提出：要認(rèn)清形勢，充分認(rèn)識開展專項(xiàng)整治工作的緊迫性。近年來，一些無證無照加工戶乘借鐵棍山藥市場發(fā)展的大好形勢，無證生產(chǎn)、無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，在山藥粉中加入大米粉、紅薯粉、藕粉、香精等冒充純鐵棍山藥粉，以假充真，以次充好；個別酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)以降低銷售價格為手段惡意競爭，擾亂經(jīng)營秩序，降低產(chǎn)品質(zhì)量，低價購進(jìn)粉餅、調(diào)料，生產(chǎn)的酸辣粉品牌雜、檔次低，嚴(yán)重擾亂了市場。兩大行業(yè)存在的問題十分嚴(yán)重，整治勢在必行，要對當(dāng)前的形勢有一個清醒的認(rèn)識，一旦這兩個行業(yè)出現(xiàn)食品安全問題，就會產(chǎn)生一系列嚴(yán)重的負(fù)面連鎖反應(yīng)，就會影響到全縣所有企業(yè)的信譽(yù)，影響到全縣的招商引資環(huán)境，影響到全縣經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。

要突出重點(diǎn)，強(qiáng)抓落實(shí)，全力推進(jìn)專項(xiàng)整治工作。檢查重點(diǎn)是無證、無照山藥粉、酸辣粉加工點(diǎn)和已取證但是不能持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件的企業(yè)。整治內(nèi)容一是生產(chǎn)資質(zhì)情況，二是生產(chǎn)條件保持情況，三是原輔材料進(jìn)廠驗(yàn)證把關(guān)情況，四是產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識情況，五是產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況。要認(rèn)真開展排查和監(jiān)督檢查，對專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范生產(chǎn)行為要及時糾正，涉嫌違法的要依法從嚴(yán)、從快查處，堅(jiān)決取締違法生產(chǎn)、無證生產(chǎn)“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”。對不能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件的，要堅(jiān)決停止生產(chǎn)活動。對食品安全生產(chǎn)條件嚴(yán)重缺失，存在重大食品安全風(fēng)險隱患、或多次受到行政處罰的“三差”企業(yè)，要依法堅(jiān)決予以取締，形成重拳出擊的高壓態(tài)勢。

要嚴(yán)明紀(jì)律、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、確保整治取得實(shí)效。各基層所要圍繞方案確定的目標(biāo)和重點(diǎn)，明確工作責(zé)任，確保專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。要按照標(biāo)本兼治，著力治本的方針，在做好監(jiān)管的同時也要服務(wù)好，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)。從源頭抓起、從源頭管住，嚴(yán)格監(jiān)管，全面提高山藥粉、酸辣粉產(chǎn)品質(zhì)量安全。各生產(chǎn)企業(yè)要牢固樹立質(zhì)量觀念和誠信意識，建立健全從原料進(jìn)廠、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、售后服務(wù)等全過程的質(zhì)量管理體系。加強(qiáng)自查，全程把關(guān)、全面加強(qiáng)質(zhì)量體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、制度化。著力提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，不斷提升產(chǎn)品市場信譽(yù)，塑造品牌形象，形成以品牌出品質(zhì)，以品質(zhì)塑形象，以形象帶經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量的良性發(fā)展格局。

與會的企業(yè)代表發(fā)言

會上，各企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂了《落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任承諾書》，懷山堂生物科技股份有限公司董事長康明軒、河南京華食品科技有限公司副總經(jīng)理蔡興亮分別代表山藥粉、酸辣粉行業(yè)做了表態(tài)發(fā)言。