中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳冉） 3月3日，鄭州市經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教文體局召開2021年春季學(xué)校食品安全工作暨培訓(xùn)會(huì)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨總支書記、局長(zhǎng)程紅梅，區(qū)教文體局黨委委員、副局長(zhǎng)賈永宏，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨總支委員、餐飲食品安全監(jiān)管科主管領(lǐng)導(dǎo)張慧出席會(huì)議，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)陳冉主持會(huì)議。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、集中用餐配送單位負(fù)責(zé)人及食品安全管理員、餐飲食品安全監(jiān)管科及六個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員等近230余人參加會(huì)議。

鄭州經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展2021年春季學(xué)校食品安全工作暨培訓(xùn)會(huì)

會(huì)議首先宣讀了《鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展2021年春季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的通知》，并就重點(diǎn)事項(xiàng)進(jìn)行了解讀。

隨后，區(qū)教文體局副局長(zhǎng)賈永宏對(duì)突發(fā)事件應(yīng)急處置能力等問(wèn)題做了重要強(qiáng)調(diào)，對(duì)春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全、特種設(shè)備、價(jià)格管控等工作進(jìn)行安排部署。要求各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒等制度，緊密配合食藥監(jiān)部門的監(jiān)督執(zhí)法工作。

經(jīng)開區(qū)教文體局副局長(zhǎng)賈永宏，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)程紅梅發(fā)表講話

經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)程紅梅強(qiáng)調(diào)，各參會(huì)單位要提高政治站位，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任；建立健全食品安全管理制度，創(chuàng)新管理模式，全面排查校園食品安全隱患；強(qiáng)化疫情防控，做好冷鏈?zhǔn)称饭芸毓ぷ?。各市?chǎng)監(jiān)管所要對(duì)已經(jīng)完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)的學(xué)校要抓好督導(dǎo)檢查，對(duì)新開辦學(xué)校及幼兒園食堂要督促其盡快完成建設(shè)。

會(huì)議最后，局餐飲科對(duì)參會(huì)單位分別從物資采購(gòu)、食材加工烹飪、清洗消毒、菜品留樣、人員管理等方面進(jìn)行了講解培訓(xùn)。此次培訓(xùn)旨在進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，完善食品安全監(jiān)管制度，筑牢學(xué)校食品安全防線。下一步經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合區(qū)教文體局等有關(guān)部門（單位），加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊檢查力度，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，始終保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。