中國食品安全網(wǎng)訊（張柯）近日，河南省肉類協(xié)會會長劉承信，蛋品分會會長韓俊嶺、執(zhí)行會長吳朝利，業(yè)內(nèi)知名專家韓占兵教授、黃炎坤教授、王寧博士及河南省六九盾生物科技研究院執(zhí)行院長向天龍、溫縣永真生態(tài)農(nóng)牧有限公司董事長李永真、河南益生源農(nóng)牧發(fā)展有限公司董事長曹定盈、武陟縣小梅動物醫(yī)院院長馮振啟等一行赴河南利偉生物藥業(yè)股份有限公司考察調(diào)研，并在利偉生物藥業(yè)會議室召開了“蛋品深加工研討會”。

參觀生產(chǎn)車間 圖片來源：河南省肉類協(xié)會

劉承信會長一行首先在利偉藥業(yè)薜家祿董事長等公司領(lǐng)導的陪同下參觀了廠區(qū)車間和廠區(qū)內(nèi)其它可利用土地及膽汁酸等生產(chǎn)車間和產(chǎn)品。

隨后劉承信會長一行在利偉藥業(yè)會議室進行了座談討論，隨行專家和參會人員就我國、河南省蛋品行業(yè)現(xiàn)狀和蛋品深加工等問題進行了充分研討。

研討會現(xiàn)場 圖片來源：河南省肉類協(xié)會

我國是禽蛋生產(chǎn)大國，蛋雞存欄量近年來一直保持在13億只左右，產(chǎn)量約3000萬噸，位居世界第一，但深加工水平較為滯后。我國目前雞蛋加工比例僅為3%，和國外40-70%的加工率相比，存在著較大差距。河南省目前蛋雞存欄約1.3億只，產(chǎn)量在全國位列前茅，約占全國產(chǎn)量的十分之一。河南省地處中原，又毗鄰山東、河北、山西等蛋品生產(chǎn)大省，蛋品資源十分豐富。目前河南省蛋品行業(yè)還處在小弱散的低端競爭狀態(tài)，深加工比例處在較低水平，制約了河南省蛋品消費安全和產(chǎn)業(yè)水平的提升，未能創(chuàng)造較高價值，限制了河南省蛋品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

討論中大家認為：蛋品精深加工前景廣闊，我國蛋品行業(yè)應積極向國外先進國家學習，大力發(fā)展蛋粉、蛋液等潔凈方便產(chǎn)品，未來蛋品精深加工方向應投向制藥、保健美容等行業(yè)，提取卵磷脂、膽固醇、溶菌霉、免疫球蛋白等高端產(chǎn)品，提升蛋品價值創(chuàng)造出較高的社會效益和經(jīng)濟效益。