中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（衛(wèi)文翰） 為進(jìn)一步規(guī)范民宿（農(nóng)家院）的餐飲服務(wù)秩序，切實(shí)保障游客就餐安全，4月21日，河南省新密市市場(chǎng)監(jiān)管局班子成員馬宏超組織伏羲山風(fēng)景區(qū)12個(gè)行政村主管食品安全副職和100余家民宿（農(nóng)家院）負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

會(huì)上，馬宏超認(rèn)真講解了餐飲單位內(nèi)外環(huán)境、人員管理、食品及食品原料的采購(gòu)與儲(chǔ)存、清洗與消毒、加工與制作等相關(guān)操作規(guī)范，尤其是新冠肺炎疫情期間長(zhǎng)期歇業(yè)的商戶，重新?tīng)I(yíng)業(yè)前要對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及庫(kù)存食品進(jìn)行清理篩查，要求經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)，全面推行6s標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保食品消費(fèi)安全，進(jìn)一步增強(qiáng)第一責(zé)任人意識(shí)。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)監(jiān)管所要加強(qiáng)“五一”期間餐飲服務(wù)食品監(jiān)管工作，始終繃緊食品安全這根弦，不斷加強(qiáng)農(nóng)家院食品安全監(jiān)管，把監(jiān)管工作抓實(shí)抓細(xì)抓好，確保游客吃的健康，吃的放心。