中國食品安全網(wǎng)訊（秦怡文?蘇麗潔）為切實做好春季開學(xué)校園餐飲食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生飲食安全和身體健康，河南省寶豐縣市場監(jiān)督管理局多措并舉保障校園餐飲食品安全。

開會部署重點工作??圖片來源：寶豐縣市場監(jiān)管局

高度重視，提前部署安排。春季開學(xué)之前，河南省寶豐縣市場監(jiān)督管理局印發(fā)了《關(guān)于開展2022年春季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》，并召開2022年春季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全專題工作會議，充分認識春季開學(xué)校園餐飲食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，要求對全縣各級各類學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂開展全覆蓋執(zhí)法檢查，細化工作任務(wù)，壓實監(jiān)管責任，落實主體責任，推動校園食品安全進一步提升。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：寶豐縣市場監(jiān)管局

突出重點，加強監(jiān)督檢查。以學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂和學(xué)校周邊的餐飲單位等為重點單位，以進貨查驗、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、留樣等為重點環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查工作力度，督促學(xué)校嚴格落實校園食品安全主體責任，嚴管冷鏈食品，全覆蓋開展風(fēng)險隱患排查，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)智慧監(jiān)管優(yōu)勢作用，提升監(jiān)管效能。時刻保持高壓態(tài)勢，做好疫情防控期間食品安全工作，若發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴肅查處。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：寶豐縣市場監(jiān)管局

加強宣傳，營造共治氛圍。通過線上+線下聯(lián)動，開展食品安全宣傳。線上充分發(fā)揮豫食考核APP“流動課堂”和“流動考場”的優(yōu)勢，實現(xiàn)對餐飲食品從業(yè)人員的實時培訓(xùn)和考核，督促執(zhí)法人員、各類餐飲從業(yè)人員參加《食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》線上培訓(xùn)；線下組織開展食品安全專題培訓(xùn)，加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識的普及力度，讓食品安全走進校園，走進課堂，規(guī)范校園食品安全市場秩序，提高師生食品安全意識，營造人人關(guān)心、人人參與、人人監(jiān)督的食品安全共治氛圍。