中國食品安全網(wǎng)訊（裴曉惠） 2021年4月13日，河南省寶豐縣市場監(jiān)督管理局第二輪食品經(jīng)營安全現(xiàn)場觀摩評比活動拉開了序幕。此次活動由局黨組書記、局長任朝陽親自帶隊，各市場監(jiān)管所共同參與。局黨組從各鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機抽取一個集體聚餐店，一個學校食堂，一個社會小餐飲店，一個商超，進行現(xiàn)場評比，全面檢視過去2個月內(nèi)全縣食品行業(yè)監(jiān)管工作成效，亮成績、比進度、找差距、促落實，推動全縣食品安全工作邁上一個新臺階。

寶豐縣市場監(jiān)管局開展食品經(jīng)營安全現(xiàn)場觀摩

對標先進“查”。各市場監(jiān)管所對標第一輪觀摩評比活動先進單位，安排監(jiān)管人員深入轄區(qū)食品經(jīng)營單位進行全面摸排，重點檢查各店布局是否合理，食品安全管理制度是否完善、索證索票是否齊全，從業(yè)人員是否合格等，尤其是衛(wèi)生環(huán)境管理方面，堅決做到不留死角，定時回訪。

逐一觀摩“比”。觀摩組詳細對照評分細則對食品經(jīng)營店的衛(wèi)生狀況、食品貯存、索證索票、色標管理、功能分區(qū)、制度公示、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食品安全主體責任落實等情況進行現(xiàn)場打分，并及時通報發(fā)現(xiàn)的問題，要求經(jīng)營者立即整改。

寶豐縣市場監(jiān)管局開展食品經(jīng)營安全現(xiàn)場觀摩

立體綜合“評”。觀摩評比活動每兩個月舉行一次，每次活動結(jié)束后獲得觀摩評比第一名的食品經(jīng)營單位在局微信公眾號給予通報表揚，排名靠后的鄉(xiāng)所進行表態(tài)發(fā)言。觀摩活動的排名將作為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所年度評優(yōu)評先的主要依據(jù)，連續(xù)3次排名靠后的鄉(xiāng)所，取消年終評優(yōu)資格。

強力推進“攻”。活動結(jié)束后，各所紛紛表示，我們將在做好日常監(jiān)督“回頭看”的基礎上，督促食品經(jīng)營單位落實主體責任，嚴格執(zhí)行各項管理制度，對標對表此次觀摩過程中發(fā)現(xiàn)的問題，細化條目，把整改落實抓到位。并以此次觀摩活動為契機，變壓力為動力，學先進、查不足，明思路、補短板，將各項工作抓實抓細、抓出成效。

寶豐縣市場監(jiān)管局開展食品經(jīng)營安全現(xiàn)場觀摩

下一步，縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)通過食品經(jīng)營安全現(xiàn)場觀摩評比活動，提升一批，淘汰一批，形成食品經(jīng)營提檔升級“比、學、趕、超”新局面，從而促進全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范化管理水平全面提升，進一步夯實市場監(jiān)管基礎，提升群眾獲得感和滿意度。