中國食品安全網(wǎng)訊（章和開 張威 記者胡毅）在世界糧食日與全國糧食安全宣傳周的重要節(jié)點，為切實筑牢“糧食節(jié)約 人人有責(zé)”和“手拉手共倡多樣美食，聚合力同創(chuàng)美好未來”的文明風(fēng)尚，10月20日，咸安區(qū)市場監(jiān)督管理局在桂花鎮(zhèn)開展“厲行節(jié)約反對浪費，公勺公筷健康分餐”主題宣傳活動，轄區(qū)內(nèi)30余家重點餐飲單位負(fù)責(zé)人參與活動。

活動現(xiàn)場，全體參會人員集中觀看“崇尚節(jié)約 反對浪費”專題宣傳片。影片通過真實案例展現(xiàn)了餐飲浪費的危害，以及各地推廣節(jié)約用餐的有效做法，讓在場餐飲從業(yè)者深刻認(rèn)識到“反對浪費”不僅是社會責(zé)任，更是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。

活動現(xiàn)場，餐飲單位代表宣讀《厲行節(jié)約反對浪費 公勺公筷健康分餐倡議書》，倡議全體餐飲同行從優(yōu)化菜品分量、提供小份菜選項、主動提醒顧客適量點餐等細(xì)節(jié)入手，將節(jié)約理念融入經(jīng)營全流程。30余家餐飲單位負(fù)責(zé)人共同簽署《反對浪費，崇尚節(jié)約承諾書》，以書面形式明確承諾將嚴(yán)格落實“光盤行動”要求。

本次活動旨在杜絕后廚浪費、引導(dǎo)顧客節(jié)約，通過“現(xiàn)場演示+實操指導(dǎo)”的方式，詳細(xì)了解分餐制的操作規(guī)范、公勺公筷的擺放標(biāo)準(zhǔn)及使用注意事項，為后續(xù)全面推廣奠定基礎(chǔ)。