中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉小慶 孫濤 記者胡毅）在南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局，有一位年過(guò)半百，被同事們稱為“穿著鎧甲的人”——餐飲安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人鄭明。

這身“鎧甲”，并非鋼鐵鑄就，而是用責(zé)任錘煉、用堅(jiān)守打磨，日復(fù)一日披在肩上。直到一場(chǎng)意外，才讓人們看清，那看似尋常的身影背后，是怎樣一副錚錚鐵骨。

“等忙完這陣子”——一句遲遲未兌現(xiàn)的承諾

九月，校園陸續(xù)開(kāi)學(xué)，食品安全監(jiān)管進(jìn)入一年中最緊張的攻堅(jiān)期。那段時(shí)間，鄭明的心臟總是不定時(shí)地“報(bào)警”，一陣陣緊縮的疼痛，像是有只無(wú)形的手攥住了他的胸口。他習(xí)慣性地用右手壓一壓心口，深吸幾口氣，又繼續(xù)伏案核對(duì)報(bào)表、梳理督查清單?！暗让ν赀@陣子，一定去檢查?！边@句話，他對(duì)擔(dān)心他的同事提過(guò)，對(duì)長(zhǎng)期臥床需要照顧的妻子保證過(guò)，也時(shí)常在心疼時(shí)重復(fù)給自己聽(tīng)。

然而，病痛不等人，意外更是突如其來(lái)。9月12日，他在下鄉(xiāng)督查校園食堂、推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”建設(shè)的山路上，所乘車輛發(fā)生碰撞。劇烈的沖擊讓他左胸、右腹、后腰如撕裂般疼痛。同行人員都勸他立即返程就醫(yī)，他卻扶著車門站穩(wěn)，聲音不大卻異常堅(jiān)定：“行程不能改，幾個(gè)學(xué)校還在等著，我能堅(jiān)持?！彼麚Q乘車輛，一路強(qiáng)忍疼痛，完成了全部督查任務(wù)。

病床上的“移動(dòng)指揮所”

當(dāng)晚，疼痛如潮水般反撲，心慌、頭暈、惡心接踵而來(lái)。次日送醫(yī)，檢查結(jié)果令人揪心：心臟病急性發(fā)作，多處肋骨骨折，右肺感染。最危險(xiǎn)的是，心臟血管因長(zhǎng)期拖延，堵塞程度已超過(guò)90%，必須立即手術(shù)。

術(shù)后的病房，成了他臨時(shí)的“指揮所”。身上連著監(jiān)護(hù)設(shè)備，手背插著輸液管，他卻時(shí)常舉起手機(jī)，瞇著尚未完全恢復(fù)視力的雙眼，緊盯“鄂食安”平臺(tái)上的數(shù)據(jù)跳動(dòng)。他通過(guò)視頻連線，遠(yuǎn)程指導(dǎo)校園食堂整改，嗓音沙啞卻條理清晰：“李園長(zhǎng)，你們廚房的攝像頭偏了，要正對(duì)烹飪區(qū)……王主任，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的接入材料我已批注，今晚一定處理好……”女兒守在床邊，看著父親蒼白卻專注的側(cè)臉，默默地把溫水遞到他微微發(fā)顫的手中。

醫(yī)囑與職責(zé)的“拉鋸戰(zhàn)”

出院時(shí)，醫(yī)生嚴(yán)肅地寫下“全休15天”的醫(yī)囑。老婆紅著眼眶說(shuō)：“老公啊，再要緊的工作也得我們先養(yǎng)好身體，再慢慢完成……”他點(diǎn)頭，一一應(yīng)下。

可誰(shuí)也沒(méi)想到，第二天早晨八點(diǎn)，他步履略顯蹣跚的身影，又準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在辦公室門口。他打開(kāi)電腦，登錄系統(tǒng)，開(kāi)始逐項(xiàng)核對(duì)聯(lián)合檢查方案，調(diào)度股室分工。有年輕同事看見(jiàn)他，愣在門口：“鄭股長(zhǎng)，您怎么沒(méi)休息……”他轉(zhuǎn)過(guò)頭，露出那抹熟悉的溫和笑容：“才開(kāi)學(xué)，還有很多事沒(méi)做，在家也躺不住。”

正是在這樣的帶領(lǐng)下，南漳縣秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查比原計(jì)劃提前五天完成；全縣52家幼兒園食堂、23家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂在全市率先實(shí)現(xiàn)100%接入“鄂食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)，后廚實(shí)況、食材溯源、監(jiān)管記錄一屏可見(jiàn)、實(shí)時(shí)可查。

鋼鐵之軀，赤子之心

“90%的血管堵塞”，是身體發(fā)出的最后通牒；“100%的在崗堅(jiān)守”，是他用生命寫下的鏗鏘回答。

鄭明的“鋼鐵擔(dān)當(dāng)”，不是與生俱來(lái)的鐵打之軀，而是源于一名市監(jiān)老兵對(duì)使命的執(zhí)著、對(duì)安全的敬畏。他在病痛中咬牙堅(jiān)持，在意外后毅然返崗，不為掌聲，不為贊譽(yù)，只為肩上那份“守護(hù)千家萬(wàn)戶舌尖安全”的沉甸甸的責(zé)任。

如今，他依然坐在那間樸素的辦公室里，屏幕上是不斷更新的監(jiān)管數(shù)據(jù)，窗外是漸漸亮起的萬(wàn)家燈火。他守護(hù)的，不只是數(shù)據(jù)和報(bào)表，更是這座縣城里每一個(gè)孩子、每一位老人的一日三餐，是平凡生活中最真實(shí)的安心與溫暖。