中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊濤?熊源?記者胡毅）4月21日，記者了解到，為落實(shí)食品安全和防疫管控措施，精準(zhǔn)助力食品小作坊復(fù)工復(fù)產(chǎn)，武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持靠前指導(dǎo)，做好服務(wù)，積極指導(dǎo)食品生產(chǎn)小作坊做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)及疫情防控各項(xiàng)工作。

4月15日，武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局洪山食藥所組織召開了食品生產(chǎn)小作坊復(fù)工復(fù)產(chǎn)前指導(dǎo)工作會(huì)。會(huì)議傳達(dá)了湖北省、武漢市、洪山區(qū)防疫指揮部有關(guān)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的相關(guān)文件精神。

洪山食藥所開展食品生產(chǎn)小作坊復(fù)工復(fù)產(chǎn)前指導(dǎo)工作會(huì)

會(huì)議要求，食品生產(chǎn)小作坊在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前，根據(jù)食品安全和當(dāng)前疫情防控工作要求，必須做到"四個(gè)必須"（身份必問、信息必錄、體溫必測(cè)、口罩必戴）和"五個(gè)到位"（防控機(jī)制到位、員工排查到位、設(shè)施物資到位、環(huán)境消殺到位、安全生產(chǎn)到位），且經(jīng)過市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查驗(yàn)收合格后，方可復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

同時(shí)，準(zhǔn)備復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)小作坊要將"五個(gè)到位"的要求與食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)相結(jié)合，做到防控措施更具體。當(dāng)天，參加會(huì)議的各食品生產(chǎn)小作坊負(fù)責(zé)人均簽訂了承諾書。

指導(dǎo)食品生產(chǎn)小作坊做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)準(zhǔn)備工作

為落實(shí)會(huì)議精神和各項(xiàng)舉措，助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，4月18日，洪山食藥所工作人員主動(dòng)上門，指導(dǎo)食品生產(chǎn)小作坊復(fù)工復(fù)產(chǎn)前從業(yè)人員健康管理和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消毒工作，并贈(zèng)送了一批口罩、手套、消毒水。工作人員要求，食品生產(chǎn)小作坊必須嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員佩戴口罩、測(cè)體溫、非接觸式銷售以及每天對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行消毒等防疫措施。

現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行復(fù)工復(fù)產(chǎn)前檢查指導(dǎo)

4月20日，在武漢市洪山區(qū)青丘鴨鹵菜店和武漢市洪山區(qū)萍萍面條加工廠，洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)劉翰蓀、食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長(zhǎng)權(quán)瑩和洪山食藥所工作人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)前準(zhǔn)備工作，對(duì)兩家企業(yè)的從業(yè)人員健康檢查管理、食品貯存管理、環(huán)境衛(wèi)生消殺、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、落實(shí)索證索票、防疫措施等方面進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)。同時(shí)，執(zhí)法人員要求食品生產(chǎn)小作坊做到食品安全和防控"兩手抓，兩手硬"，徹底排查并清除食品安全隱患，杜絕防疫措施不到位現(xiàn)象發(fā)生。